第134章元宝饺子
第134章元宝饺子 (第2/3页)
思地看着她说道：“我咋包得这么丑，都成扁片了。”
“熟能生巧。”万方遒闻言摇头失笑，“第一次包，把那个边捏紧了，煮的时候，不开口，就是胜利。”
她可是在空间中练了许久了。
哪儿可能一次就成功了。
“我感觉这手比脚还不听话。”赵亮看着自己的饺子，在看看她包的没眼看。
“光说不练假把式，必须亲自试试。”万方遒包着饺子说道。
“呵呵……”赵亮闻言轻笑出声，“是骡子是马拉出来溜溜。”
“对！”万方遒边说，边笑的，一共包了八十个饺子。
等水开了，一股脑的全下了进去。
“吃蒜汁吗？”万方遒拿出蒜瓣看着他问道。
“要！”赵亮闻言连连点头，“我来捣蒜。”他拿着菜刀将三瓣蒜，给拍碎了，将蒜皮剥了放在蒜臼中，捣成泥儿。
万方遒拿出捣蒜锤，蒜臼中倒入香油，醋，放入勺子，“端到方桌上！”
“好！”赵亮听话的将蒜臼放在了方桌上。
“把碟子也端过去。”万方遒指着从碗柜里拿出的白色瓷碟递给了他。
赵亮接过碟子，又放到了方桌上。
万方遒将煮好的饺子放入盆里，端上了桌，“一人一盆，四十个饺子，吃不完了，有大黄呢！”
“好！”赵亮拿着碟子舀上蒜汁，夹着刚出锅白白胖胖的热腾腾的饺子咬了一口，“面皮劲道，豆角丁还是脆生生的，没有豆青的涩气了。”
“因为焯水了。”万方遒筷子上咬了一半的饺子，蘸蘸蒜汁，继续吃。
“肉丁馅儿的饺子，油汁满满，满嘴都是鲜香。”赵亮咽下口中的饺子说道：“肉馅儿的颗粒感很明显，有嚼劲儿。蘸点儿醋，那股酸味把馅料的鲜勾得更明显了。咽下去，嘴里还留着淡淡的豆角香，蒜汁也解腻了。”笑着说道：“意外地好吃，不比冬天白菜馅儿差。”
万方遒笑着点点头，“这豆角嚼起来不是软塌塌的，脆生生的，能感觉到它一粒一粒的模样。”
肉馅
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