第690章 酿酒？？！！
第690章 酿酒？？！！ (第2/3页)
带有野生菌粉的果皮在纯净冷泉水中进行超高倍数的梯度稀释！
接着，王昊利用之前烧制玻璃剩下的平整玻璃片，制成了数个简易的无菌培养皿。
王昊将稀释后的菌液均匀涂抹在煮沸冷却的麦芽琼脂凝胶胶盘上，并将其放置在四合院温控极佳的无烟电热板旁，维持在28度的黄金发酵温度！
到了次日清晨！
玻璃培养皿表面，出现了密密麻麻、形态各异的微小菌落！
有的呈毛茸茸的黑色，有的呈扁平的黄绿色，而其中，有几窝呈半透明、圆润雪白、如珍珠般光洁细腻的微小菌落！
王昊手持高温灼烧灭菌后的微型竹针，精细、毫地将那几点雪白纯净的菌落挑选剥离了出来！
将它们送入装有无菌麦芽汁的封口陶瓶深处，进行多代际的扩大提纯培养！
到了第三天傍晚！
当王昊轻轻拔开陶瓶木塞的刹那……
一股清新、甘甜、带着浓郁诱人果香与微弱酒精芬芳的纯净白气，骤然从瓶口喷涌而出！
原本清澈的液体里，无数细密的微小二氧化碳气泡如香槟般疯狂升腾！
“酿酒酵母……纯化成功！！”
王昊露出了满意的微笑。
一旁观摩的林战眨巴着眼睛，看着那瓶咕噜噜冒泡的液体，忍不住咽了口唾沫，有些提心吊胆地小声问道。
“昊……昊哥……这玩意儿是从野外作物提取出来的，真……真不会有毒吗？！万一喝出问题咋办啊？！”
听着林战的担忧，一旁的赵明全也是有些紧张地伸长了脖子。
王昊微笑着摇了摇头，向大家普及菌种鉴别与毒性判断的标准。
“放心，判断酵母菌是否纯净安全，有严谨的科学指标。”
王昊将陶瓶递给林战和赵明全。
“第一看颜色与形态，安全的纯种酿酒酵母菌落呈雪白或乳白色，光滑圆润，绝无黑、绿、红等杂色霉斑！”
“第二看产气与气味，发酵过程中只产生纯净的二氧化碳气泡，气味必须是浓郁清甜的酯香与醇香，绝不能有任何臭味、腐败味
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