第1727章 品鉴点评……
第1727章 品鉴点评…… (第3/3页)
重点，半点不敢懈怠。
帝女也太专业了！
不管火候、刀工还是调味，一眼就能看透问题。
一道道菜品轮番上桌，油焖小龙虾、辣子鸡丁、肉沫茄子、虎皮尖椒……
咸甜麻辣、荤素搭配，苏尘音尽数品鉴，点评精准细致、通俗易懂，所有厨师听得心服口服、受益匪浅。
苏尘音放下筷子，看向刘师傅：“刘师傅，整体来说，手艺不错，基本功扎实。有几道菜需要微调，我刚刚说的你都记住了吗？”
刘师傅连忙点头，“记住了记住了！帝女放心，我一定改！”
终于，最后一道压轴甜品上桌，杨枝甘露。
金黄剔透的汤汁澄澈浓郁，点缀着鲜红西柚粒与雪白西米，表层浮着一片翠绿薄荷叶，色彩搭配赏心悦目。
光是看着便让人心旷神怡、口舌生津。
苏尘音舀了一勺，入口的瞬间，眼睛亮了起来。
“这道甜品，谁做的？”
一名20模样、实则两万多岁的女子连忙举手，语气带着些许紧张：“回帝女，是、是属下做的。”
“你叫什么名字？”苏尘音抬眸看向她，嘴角微微上扬。
少女垂首躬身，小声回道：“小的名叫林含烟。”
“林含烟。”苏尘音轻声念了一遍，点头赞许，“手艺很好，甜度、口感、搭配都无可挑剔，完全达到揽月阁标准，继续保持。”
林含烟激动得眼泪都出来了，连连鞠躬：“谢谢帝女！谢谢帝女！”
蓝可璇在旁边看着这一幕，心里美滋滋的。
姐姐就是这个本事，一眼就能看出问题，一句话就能点醒人。
这群厨师能得她亲自调教，用不了多久，绝对能成长为独当一面的顶尖大厨！
等苏尘音全部品尝完毕，天色已经暗了下来。
苏尘音看向一众神色恭敬、满心期待的厨师，朗声总结：
“今日品鉴到此结束。整体功底扎实，瑕不掩瑜，我提及的整改细节，你们连夜磨合调整。明日卯时，全员大堂集合，我统一进行全品类标准化培训。”
“是！谨遵帝女吩咐！”一众厨师齐声应道，随即离开了。