第二十七章一碗清汤面
第二十七章一碗清汤面 (第2/3页)
宋铁男边看了起来，打发时间。
“严格光照成熟以后的小麦，经过筛选，挑出饱满程度，成熟程度相同的麦子粗略剥去表皮进行研磨。”
使用传统石磨，进行低速研磨，进行低温加工，这样才不会破坏小麦中营养物质。
石磨面粉最大程度的保存了小麦中的蛋白质，面筋质，胡萝卜素，碳水化合物和钙、磷、铁、维生素比1，比2等各种营养物质，石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。
其中无色面粉之所以发黄是因为其中保留了大量的B族维生素，它对人体的神经系统及皮肤组织都大有益处。
是以吃进宋铁男嘴里的面条已经经过千研万磨，轻轻咬下一口劲道弹牙，揉面时收敛的香气在嘴里爆开，就好像看见金黄的麦穗飘荡在麦田里。
轰隆隆！
就像美味的爆炸！
主料就是面条，其他的所有调料全部都成了陪衬的东西而已。哪怕是御供的井盐，不得了的面汤，这些都是主料更加美味的调味剂。
面的嚼劲，吃到口中爽滑的口感，咽下时的顺口，一点不会有噎着，咽不下去的感觉，因为胃一直在催促咽下一些，再咽下一些。
“嗝”
一个响亮的饱嗝打了出来。
“太好吃了。”李玲不自觉的摸了摸自己鼓鼓的肚子，看了看自己的空碗，又望了望远处煮面的锅子叹了口气。
“太饱了，根本吃不下去了啊！”口气中带着十足的遗憾。
“师傅，刚才我们来的时候看见街上都是卖贡品的，今天是什么日子啊！”宋铁男疑惑地问。
大师傅哈哈大笑：“啊哈！我猜二位一定是外乡人，每年的七月初七是神农娘娘的忌辰，到了这一天啊，各家各户都要去供奉一下，祈求娘娘保佑一家人平平安安。”
宋铁
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