第159章 措手不及
第159章 措手不及 (第1/3页)
手机阅读
沈婉头上虽然戴着工程帽，身上仍旧落了一身尘土。品 书 网 （ . V o Dt . c o M）
她没有理会，径直指挥着工人干活。
几个伙计忍不住道：“店长，这里危险，你还是别站在这吧？”
沈婉淡淡地道：“大家一样都危险。我们是一体的。早点把店面装修完了，我们可以早点重新开张。”
不少老顾客都打电话来定位置，结果失望而回。
沈婉心里隐隐发急。
她现在就担心，岳先生时不时要来给她出些小状况，搞多几次，人家会以为他们已经歇业的。
好不容易在香港打出一个饮食的小品牌，很快就会被那家伙毁掉的。
她左右寻思着，怎样才能一免后患。
只可惜，事情实在太多了。
店面重新装修，受伤亲属的慰问和赔偿，还有父亲也受伤入院。
父亲本是店里的大厨，手受伤自然也就没有办法再下厨了。
一个二厨又被吓得辞职了，现在，她到处在挖有资质的厨师，借着父亲的名义，总算请来了一个他以前的徒弟来帮厨。
只是刚开始，肯定也少不了沈婉的坐镇。
相当于，一切要从头再来。
沈婉急得什么都来不及想了。
前门忽然被推开了，一对老夫妻搀扶着走了进来。
“哎。”沈婉连忙迎了上去，“老先生老太太，我们这里这几天没有营业，您是要来用餐的吗？”
老人脸上都是失望。
老太太看起来起码有70好几了，慈眉善目的：“小丫头啊，你是这店里的老板吧？我是听几个老朋友介绍，说这里的菜相当不错，所以才想来试试的，怎么赶不巧……”
沈婉忙道：“老太太，我们店面在重新装修呢。不如您留个电话吧？我后天就能开业了，您如果有空，请后天过来，我给您预留定位置，可好？”
老太太咳嗽了两声，连连答应了：“就这么说定了。我后天晚上，给留座啊。记得啊。”
沈婉小心翼翼地把老太太搀扶出去：“谢谢您的捧场。到时候，我一定亲自恭迎大驾。”
她刚回屋，一个伙计就感慨了一声：“店长，咱们生意都做得挺好的了，也不缺一个客人，看看您，对客人的态度，真叫一个好。太佩服了。”
沈婉哑然失笑：“什么叫挺好？还差得远呢。”
她琢磨着后天开业的小噱头，心里的思绪却已经飘远了。
她的目标远不只这样。
要是能把私房小筑做成全港的饮食龙头企业，那该多好？
她微微一笑，转眼，眸中又蒙上一层阴影。
如果，能把岳先生那个麻烦给解决掉……
她摇了摇脑袋，把这个想法给摇出脑海。
现在当务之急，可不是想这个啊！
一连几天，伙计加上装修工人，还有沈婉，都奋战在店里的装修上。
紧赶慢赶，终于完工了。
沈婉组织了一次大扫除之后，就迫不及待地开店营业了。
店里的老客户沈婉借着做Vip卡的机会，把人家的信息都给搜集了起来。
一发送消息，所有的客人都知道私房小筑重新开张的消息了。
又送甜品，又上新品，对于这些被私房小筑养刁了胃口的老客人来说，简直是致命的诱*惑。
一个晚上，就几乎把所有包厢都给定满了。
为了重整旗鼓，沈婉甚至还邀请了美食杂志的名嘴前来品尝，准备在全港食客面前再做多一个宣传。
而一连两个晚上，沈婉都在琢磨着新菜单。
怎样让人觉得，这次的重新装修，不过是要改头换面，推陈出新？
新请的大厨，给出了不少主意。
“私房菜馆的菜就不要落入俗套，如果你非要推新菜单，不仅要好吃，还要打着养生的旗号，就最棒了。”
他的提议给了沈婉不少灵感。
她尝试着用普洱茶在传统的扣肉上做了菜式创新，把肥腻的五花肉经过蒸煮，去除了油腻，加入了普洱茶。茶香扑鼻，五花肉入口即化，既满足了香港人爱吃肉的习惯，又让人耳目一新。
当两种不同的味道的同时在味蕾里碰撞扩散的时候，真是一种绝佳的享受！
大厨尝了一小块，就愣住了：“你确实是个天才。”
他感慨了一声：“太奇妙了。”
沈婉擦了擦额头上的汗珠：“五花肉好找，就是普洱茶这个材料比较麻烦。如果只用很普通的普洱，还不如不做这道菜，没有那个味道，那个噱头，怎么打开销量？”
大厨却建议道：“其实量不用很多的。我以前认识有云南的朋友，现在在香港开茶叶店，他的普洱相当不错的。如果你需要，一个电话，他就能给我送货上门。”
沈婉大喜：“真的可以吗？”
“绝对没有问题！”他打着包票。
货很快送到，价格也不算很贵。
更重要的是，沈婉验了货。
虽然她对茶道并不精通，但是，她还是随机挑了一点，自己冲着喝了试试。
味道很香醇。
起码符合她做菜的要求了。
她的心总
（本章未完，请点击下一页继续阅读）