第243章 过大年（2）
第243章 过大年（2） (第2/3页)
，说着年后开饭铺的事，过年之后就要去整理一下，原本的铺子不用做太大的改动，但是需要清扫一下，置办上一些新桌椅，在旁边的屋子开上一个窗口，卖上一些可以带走的吃食。
张大娘的酱香肘花做的不错，自家考虑加上一道熟食，天暖和可以卖些打包带走的烧烤，同时也卖自家腌渍的辣白菜和腊肠。
“那腊肠是怎么做的，里头放糖了吧？我觉得甜口的比辣口的好吃。”
甜口是广式腊肠，肥瘦比是瘦肉七，肥肉三，蒸上一根切片吃，里面还带着油花，干干的，就算是夏天也能放一两个月，价格不算多贵，也可以切片炒菜，炒土豆片，炒豆角等都好吃的不得了。
“还是辣口的香，这冷天吃点辣的，胃里头热乎。”
大伯和二伯口味不同，二伯不太喜欢甜食，更喜辣，对着腊肠也是赞不绝口。
“我和你们娘早上就喜欢吃点辣白菜和糖蒜，配粥，热乎乎的喝上一大碗，切半个咸鸭蛋吃就好，别的菜都可以没有。”
爷奶上了年纪，最近在镇上基本天天有肉，已经不馋肉了，偏爱清淡一些的。
“咱家也要做出几个特色菜，二嫂在大户人家当灶上娘子，应该有点拿手的吧？”
爹莫如湖觉得自家的铺子地点不错，只要东西价格合理就成，最重要的是有点自己的特色菜能站住脚跟，大酒楼有大酒楼的好处，虽然可以卖的贵，但是要请不少伙计，来的也都是大户人家，得罪不起，也操心，小饭铺有小饭铺的优势，干好了一样赚钱。
“别的我不敢说，你二嫂做油饼绝对有一手，以前我就想，等我们积攒点银子就回到镇上摆摊卖油饼，她做的一层一层的薄的很，还劲道，我们主家最喜欢她这手艺！”
二伯提起吃食来，红光满面，满脸的自豪，孩子娘做的油饼在凤阳城大户人家都有名气，还有不少丫鬟婆子过来讨好，也想学这一门手艺，但是就是学不出来，主要揉面的力道上控制不好。
“我们家璃丫头最喜欢用油饼卷酱肉
（本章未完，请点击下一页继续阅读）