第十二章 偶遇
第十二章 偶遇 (第2/3页)
嘿，这不是第一次做，面团揉不起来吗。”
孟真也有些不好意思，她记得小时候看奶奶揉馒头很容易呀。把发好的面，揉成一个大大的面团。面要揉好，发好的面一般表面比较粗糙，而且里面会有小气泡，揉面的时候必须把面揉得光滑，小气泡也要揉实，这样蒸出来的馒头一层一层的，特别有嚼劲儿。
面揉好后，把面团切成三到五个长条，再把长条撮成一个个的面剂子，这些都没有问题，但是把一个一个小剂子揉成小馒头就有点难度。
记得当时还小，只是趴在一边看奶奶一手揉一手搓。最后两手一捧就是一个小巧的馒头。等自己去试的时候，发现她怎么揉，怎么搓也成了不了型。
最后，没办法，只好用奶奶唾弃的“懒老婆”的做法，把剂子重新揉成长条，然后用刀切成小段，也是人们常说的“切面馒头”。用刀切的馒头，蒸出来自然就是现在的方型喽。
“呵呵，没关系，多蒸几次就能练好，亲爱的，我看好你哟”陈雪帮忙把菜盘子放到提篮里，和孟真一起给山上的工人送饭：“对了，我走的时候也给我装两个，我和赵凯都喜欢吃面食呢。你给我们家的面粉，没时间包饺子，我又不会手擀面，都让我给做成疙瘩汤和‘面旗儿’了。”
“行呀，这次用大锅蒸的，家里还有好几个。亲爱的，你不会做手擀面，可以买个小的面条机呀。超市应该就有卖的，也不贵。用我给的面粉和面，把和好的面直接放到里面，压出来的就是鲜面条，味道比超市卖的手擀面好多了呢！”
“对呀，我怎么没有想到呢。呵呵，白白浪费了这么好的面。我婆婆可说了，这面她是好多年没有吃到了。外面买的什么特级粉、水饺粉，只是白，但是味道差很多，而且也不健康。”
吃过午饭。陈雪就要回市区了，赵凯出差好几天，好像今天下午就能回来。孟真便开车送她回去，正好她也要去市区买点东西。
中午做饭的时候，才发现冰箱都要空了，勉强用剩下的一点儿鸡和肉做了菜，猪耳朵还是郑健现跑到刘家集去买的。如果再不采购点，明天就只能吃青菜和鸡蛋。
把陈雪送到小区，看她拿着大包小包的菜和水果上了楼，孟真掉转车头，去市区的超市大采购。放心肉、鸡腿儿、排骨、虾还有自己没有种的一些蔬菜，另外油盐酱醋还有各种调味材料也买了一些，大大小小的购物袋，满满的装了一推车。
付了钱，她费力的拎着袋子来到自己的车前，打开车门，把东西放到副驾驶座的车座上，开车回家。
孟真虽然驾照拿的时间早，没有买车之前，开车的次数却不多，所以她在城郊的时候还能正常开车，到了市区，车多人拥挤，速度就慢了很多，生怕自己一不注意再出事故。
车速很慢，孟真打开音响，把自己刻的一张cd放进去。前一段时间，在网上看了一部泰剧《爱的被告》，这部片子被网友评为最“小言”的电视剧。
网上的版本是泰语对白中文字幕的，“咔，哈”的鸟语中，孟真用
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