第六十六回 任柱设伏崇善村，姜篪怒斥孟占奎
第六十六回 任柱设伏崇善村，姜篪怒斥孟占奎 (第3/3页)
们也是虽败犹荣，勇气可嘉，这战场上的事情，哪里有只胜不败的道理呢！”
姜篪听了张鹏程的一番言语以后，气得他直翻白眼，他从太师椅上一跃而起，用力在桌子上拍了一下，怒吼道：“好一个虽败犹荣！好一个勇气可嘉！好一个……”他实在再找不到适当的词汇了，只好呼哧呼哧地直喘粗气。
过了好大一会，姜篪的情绪这才逐渐平静下来。他立刻又换了一副腔调，说道：“跪的时间久了，也有损你们二位的贵体，你们都起来，坐下说话吧。”
孟占奎、张鹏程一听姜篪此言，紧提的心这才放松下来。他们叩头谢恩，说道：“多谢姜大人的体恤！姜大人的恩情，如同再造，我等将终生不忘！”
待孟占奎、张鹏程坐定之后，姜篪这才重新说道：“此一败也，乃空前惨烈，恐怕上峰追究下来，我这个郏县县令也做不了几天了。你们知道，我为何生此大怒吗？古书云：‘千军易得，一将难求。’死了那二百多名团丁，我心中倒还不觉震惊，可惜的是我那成功老弟呀，他可是咱郏县城中有名的武生啊，都说他武艺精熟，无人可比，他怎么就会死在区区捻贼的手中了呢？这真是叫人不可思议呀！马成功啊马成功，你可知道，我的亲生父亲死的时候，我都没有如此伤心，你这一死，这不等于是釜底抽薪吗？可要了我的名啦！”
正在姜篪与孟占奎、张鹏程交谈的时候，忽有家丁来报，说孟占奎、张鹏程、马成功三位的家眷，不知从何处得知消息，都知道团勇们吃了败仗，而且知道马成功身死疆场，死后连尸首都未运回来，她们一边恸哭，一边都找上门来了。
姜篪一听此话，不由得又怒从心生，他又一改方才的平静文雅姿态，歇斯底里的骂道：“孟占奎！张鹏程！如果你们二人也战死疆场，我还可以好交代。可是惟独这个马成功，死后连尸首也无法叫他与他的家人团聚，你们可叫我如何向她们交代呀！”
未等姜篪再说下去，三个人的老婆和他们的家人就已经冲进了宅院里来了。于是，在姜篪的宅院中，吵闹声，哭泣声，夹杂着人们的咒骂声，乱哄哄的闹成了一片。
面对情绪激昂的家眷们，姜篪也一时没有了主意，他不知用什么语言来安慰这些失去亲人、失去理智的人们，他迅速迎出门外，看着不停哭泣吵闹的妇女们，只是站在门外愣愣的发呆。
孟占奎的女人说道：“孩子他爹，不，老爷！你快过来，让俺看看你，你都是伤着哪里啦？伤得重不重啊？”
张鹏程的女人也说道：“我的鹏程哥！我的好丈夫！你能活着回来，就是俺莫大的幸福了。你快跟俺回家去，什么捻匪捻贼的，今后咱不再去招惹他们了！”
哭的最凶的，是武生马成功的媳妇。她用愤怒的眼神望着姜篪，眼泪大把大把地往下掉，她哭诉道：“孩子他爹，你跟俺说说，是谁害死了你？俺也跨上战马，手持刀枪，去找那些捻匪给你报仇雪恨去！”
马成功的媳妇年龄也就在三十来岁，人生得苗条秀气，不算怎么漂亮，可也算得是亭亭玉立、一花独秀了，只是她从小缠得一双小脚，连站立尚且不稳，走起路来总是左右摇摆，还谈何骑马上战场去打仗，为丈夫报仇呢？姜篪听了她的话，差一点没有笑出声来。
出于对死者家属的尊敬，也是为了安定人心，为稳住当前的局势，姜篪安慰马成功的妻子说：“马夫人，我知道您出身于豪门贵族，从小熟读圣贤之书，人情通达，颇识大体，我劝您还是面对现实为好。如您所知，继太平天国之后，捻贼造反的浪潮此起彼伏，犹如初春的熊熊烈焰，将一个大好的中原河山烧成了燎原之势，为了护卫家园，成功老弟方才英勇献身，以身殉国，这是何等英勇豪迈的献身精神！虽然他在抵御捻贼的战斗中杀身成仁，可是他的精神将永远留存在大清国壮丽辉煌的史册之中，他的英名也将被我大清国国民永存心中！”
姜篪真不愧是一县之令，就凭他这三寸不烂之舌，几句好言相劝，已将几个家眷们说的烟消气散，除了马成功的婆姨之外，其他人的脸上都露出了灿烂的笑容，方才还是混沌一片的悲哀世界，经姜篪的一番游说之后，竟然阴霾四散，露出了一片和煦的春风。
在官场上滚爬打拼多年的姜篪，学会了察言观色，揣摩人的心思的本领，他看时机已到，是他笼络住人心，平定局势的时机到了，便有意再使自己的威望提高一步。他清了一下喉咙，面对家眷们高声说道：“嫂嫂弟妹们，大哥兄弟们，还有我的侄子侄女们，我们虽然共居一城，平时只是鸡犬之声相闻，老死不相往来，这不能不说是一大遗憾。常听人说，有缘千里来相会，无缘对面不相识，你们大家都是心目中的贵客嘉宾，平时是请都请不来的呀，今天是上天赐予我姜篪这个大好机会，我哪能会轻易放过呢？我府上有一名川菜名厨师，做得一手拿手好川菜，我今天就让他亲自掌勺，做几道川菜来招待你们大家。我看大家也不必推辞，事情就这样定下来了！”
孟占奎、张鹏程以及马成功的家眷们，大多都是北方人，对于川菜，都是目睹耳闻，并未亲口品尝过，今日听姜篪要用川菜来招待大家，多数人是抱着好奇的心理，也要亲口来尝一尝这川菜到底是个舍滋味？
说话之间，早有家人将厨师传唤过来，姜篪对川菜师傅说道：“马师傅，平时你的手艺只是在我的家庭中展示，也真是埋没了你的人才了，今天有这么多朋友登门做客，可是你大显身手的好机会来了。今天，你把你的绝技都施展出来，烹饪它几道拿手川菜出来，也好让这些从未吃到过川菜的亲朋嘉宾，知道知道川菜是个什么味道！”
马师傅名叫马忠德，是四川绵阳人士，三年前，他跟随川军剿捻来到河南，在南阳的一次与张洛行的黄旗捻军交战中，由于腿部受轻伤掉了队，与大队失去了联系，不得不以乞讨为生。这一天马忠德流落到郏县城里，在一家饭庄门口乞讨盘旋，听见在饭店吃饭的两位客人，正在议论什么菜好吃的问题。
一个说：“美不美，家乡水。在外做官多年，离开家乡扬州已有好几年，每每想起家乡的美味佳肴，就不禁升起一番思乡之苦来。”
另一个说：“都说全国有四大名菜，什么苏菜、粤菜、鲁菜，还有川菜，前三种我有幸都已品尝过，就是不知道这川菜是个什么味道，这不能不说是一种人生遗憾啊。”
说话的这两个人，一个是即将卸任的前任县令秦茂林，一个就是新到任的县令姜篪。姜篪说道：“我们中原与四川相隔千山万水，总不能为了吃一顿川菜，就跋山涉水跑上几千里去四川吧？看来我这一生是与川菜无缘了。”
马忠德听着二人的讲话，止不住心中发痒，他在门口说道：“二位官人，你们如果想吃川菜也并不难，假如二位不嫌弃，我立即就可以为你们烧上一道川菜来，供二位品尝评价，不知二位官人意下如何？”
秦茂林、姜篪见在门外说话的是一位乞丐，操的却是四川口音，虽然他衣衫褴褛，面带灰垢，但是人不可貌相，说不定此人还大有来头哩。想到此处，姜篪对马忠德说道：“如果你真的会做川菜，我可以说通店家，你就暂借他们的锅灶，烧上一道拿手好菜给我们尝一尝，之后我便会有重谢重用，你也就不必再到处乞讨度生了。”
于是，在征得店家同意后，马忠德进店洗面净手，收拾准备了一番，然后就利用店里现有的材料，做了一道麻婆豆腐，端到了秦茂林和姜篪的面前。二人马上拿起筷子，细细的品味起来。秦茂林是江苏盱眙人，对这又麻又辣的麻婆豆腐还真有点吃不惯，不适应；可是姜篪就不同了，他生在湖南花垣县，此县紧靠四川，风俗习惯大同小异，从小吃惯了麻辣味道，吃了马忠徳烧的这道麻婆豆腐之后，自然是赞不绝口了。
饭后，姜篪对马忠德说道：“今天你我偶然相遇，说明你与我有缘分，从今日起，你用不着再沿街乞讨了，我初到郏县，府上也正好缺一名厨师，你就留在我的府上，做我的厨师好了！”
从这一天起，马忠徳即结束了他流落乞讨的生涯，成了姜篪的私人厨师。
马忠德对众家眷说道：“川菜之所以不同于其他菜系，麻辣是它的主要特色，如果没有了麻辣味道，也就失去了它的特色了。我事先必须告诉大家，你们要想吃川菜，你们必须先准备好帕子，要不头上冒汗，鼻涕长流，如果不及时将它擦掉，那可就有失体面了。”
说过之后，有家丁帮助到外面去购买蔬菜肉类，马忠德则进到厨房打点一切。两个时辰过去，三大桌美味菜肴就都摆满了餐桌。众人打眼望去，餐桌上摆的有红烧蹄髈，麻辣豆腐，麻辣鸡块，麻辣牛肉，豆瓣鲤鱼，凉拌鸡丝，还有十几盘炒素菜，真是五花八门，数不胜数，美不胜收，这些都是当地人闻所未闻，见所未见的美味佳肴。
中原人能吃辣椒的人也不在少数，真如马忠德所说，刚开始吃的时候，有的人对麻辣味道还有些不适应，但口中一旦被麻辣味道所充斥，体验到的就只有麻辣香的美味了。不过在众多菜肴之中，最受人们宠爱的就数麻辣鸡丝这道菜了。
孟占奎的妻子问马忠德道：“马厨师，你能不能告诉我，这麻辣鸡丝是如何做法？回到家中后，我不妨也班门弄斧，学做学做。”
马忠德说道：“这道菜做起来也简单。首先必须准备好原材料，有煮熟的鸡脯肉一块，待鸡肉凉透后，将它撕扯成鸡丝，再配以早已准备好的葱丝、花椒面、辣椒末或者熟油辣椒、姜末、大料末，如有条件，再加些香料什么的，将它们搅拌均匀，再加上酱油、香油、食盐，再充分搅拌，一道特色鲜明，麻辣爽口，美味地道的麻辣鸡丝就算做成了。”笔者提醒：现代做法，可别忘记加入味精啊。
通过此一番招待，充分体现出姜篪此人的老于世故和他的领导才干，眼看即将发生的“山雨欲来风满楼”的一场灾难，就这样被姜篪的一场好酒好菜的招待，便消弭在了无形之中。当然，姜篪也为他的随机应变而自鸣得意呢。