第六十二章 北泉寺内烹禅茶
第六十二章 北泉寺内烹禅茶 (第3/3页)
心等待僧众巡茶毕，收取饮具，磬声清越一响，再度入定。
关于禅门吃茶，古来已有一定的渊源了。
北宋林逋《西湖春日》有云：“春烟寺院敲茶鼓”，南宋陈造《县西》有：“茶鼓适敲灵鹫院”。
唐初律寺中已有饮茶的风气，道宣的《教誡新学比丘行护律仪在院住法》中：凡欲受药、茶、盐，一切堪食之物，料量，当吃取尽，逐时受之，不得多受，令有残宿。深须慎之，人多喜犯。可知茶与药、盐都已成为唐初律寺僧众的必需之物。
由此可见禅门吃茶早有定制，唐代佛寺尊行“食止一味，茶不非时”，一般定时在斋饭之后饮茶。
《五灯会元》中载赵州禅师问新到：“曾到此间吗？”曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”又问僧，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问曰：“为什么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？师召院主，主应喏。师曰：“吃茶去”。
说到这里，正果就忍不住插嘴问道：“三个吃茶去！已经无所不用其极了呀？是不是禅师左冲右突呢？”
真一慌忙摇手道：
“九帅何出此言啊？我赵州禅师一连三个“吃茶去”，语意虽相同，却是为不同的道白而设，但寻根到底，都是禅门机锋，候着这几下子下去，棒喝成悟。将顺序的认识的轮回陡然打散，将思维逼至万丈悬崖谷口，进退无据之时，要他最后的凌空一跃、才能智慧解脱。
先是要他放下一切念头，进而要将“放下一切念头”这一念头也放下，令一切无住于其心啊。”
正果恍然大悟，却一句话也说不出来，只是双手合十，点头而已。
正恍惚思忖的时候，小和尚已经把煮好的茶水倒置在两个大白瓷碗中，茶色隐隐碧绿，茶气上扬着，正果接在手中，忽然，他停下了：
“真一师父，禅茶原是一味，可是，这茶叫什么名字？于何所存在？我是愿闻其详啊，不然饮亦无名！是故，还请不吝赐教。”
真一和尚哈哈大笑，“好你个九帅，香气扑鼻尚且要寻个出处，果然不同凡响。”
正果也哈哈大笑。
真一和尚就说：“此茶名曰‘金刚四步’，”
正果听的心里一抖。
真一又道“而且，这金刚四步还有八最之说：
其一，北地最高，其二，形势最北，其三，芽期最佳，其四，出世最晚，其五，秉性最显，其六，养人最丰，其七，沏数最多，其八，饮用最爽。
哦，正果就问这沏数最多能沏几次呢？真一和尚就告诉他，这“金刚四步”具有高山云雾茶特别的香气，泡饮一道兰花香，二道嫩栗香，三道浓香，四道清香，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇，经泡耐饮，饮后口颊留芳，沁人心脾。
看着正果痴痴的看着这茶，真一和尚就喊小和尚给换一碗热的茶汤来，说一定要请九帅把这清茗品个透彻方休。