第4章 生鱼片
第4章 生鱼片 (第3/3页)
想要摸，却被菲利普一巴掌拍开。
“别碰！这鱼骨刺上有剧毒，刺破皮肤进入血液是十分危险的。”
艾拉撇了撇嘴，“那你还给我们吃？”
“只要小心去骨，鱼肉还是非常鲜嫩的。这叫狮头刺鱼，可是很稀有的，便宜你们了。”
菲利普说完，将鱼放上案板，踩上板凳，戴上一顶雪白的厨师帽。
接着他闭眼深呼吸，再睁眼时，眼中闪烁着冷冽的光芒。
他拿起厨刀，准确扎入怪鱼的鱼鳃位置，鱼瞬间像泄了气的皮球。紧接着刮鳞、去内脏、放血，整个过程一气呵成。
姜时安不禁感叹，一个鱼人，认真地杀鱼……果然这就是异世界啊。
放血结束，菲利普抓住鱼尾，厨刀快速划过鱼脊椎，将鱼一分为二。姜时安注意到，怪鱼身体外部的刺居然是从脊椎上长出来的，并不是长在表皮上。
这就意味着……这鱼身上所有的刺都有毒。
姜时安不禁咽了口口水，不会吃出人命吧！
但菲利普的动作依旧没停，他小心地去掉整块脊骨，随后又掏出小镊子快速地去掉细小的鱼刺，结束后自信地用手背轻轻划过鱼肉，确认着鱼刺是否去除干净。
最后，他再次拿起厨刀，刀光闪过，一片片薄如蝉翼的鱼片就切好了。
菲利普将生鱼片放在一叠事先切好的菜丝中间，推给了吧台前的两位女巫。
姜时安夹起一片，鱼片厚薄均匀，微微透光。她又看了看下面的配菜，萝卜丝、姜丝、洋葱丝等等，种类十分丰富。
她将鱼片和配菜一起放入口中，鱼生软滑冰凉，配菜脆爽可口，复合的香味一起涌出，满口清香。
但唯独可惜的是，鱼本身的鲜味略有不足，反而鱼的味道被配菜抢了风头。
姜时安不自觉地评论出声：“鱼肉口感很好，就是欠缺一些鲜味，生吃有些可惜了。”
“小丫头片子，你说什么？！”菲利普将厨刀钉在案板上。
“不不，我不是质疑您的能力，只是食材运用上……有一点点可惜。”姜时安慌忙解释，却是越描越黑。
“菲利普，虚心点。这位做的饭味道可不比你的差。”艾拉在旁边拱火。
“胡说八道！”菲利普不服气地说，“我的前生都在刻苦研究料理，怎么可能不如个小丫头。”
艾拉脸上露出一抹坏笑：“要不你们比试比试？让姜时安拿鱼片做道菜，做的不如你，钱就分你三成！比你好吃的话……就分你一成，怎么样？”
“比就比！”
菲利普高亢的声音再次响起。