第二千一百二十八章 头茬
第二千一百二十八章 头茬 (第1/3页)
豆角爬到竹架顶端的那天早上，桂生掐了第一茬青菜。
他蹲在菜地边挑了一会儿，选了最外面那几片已经长得比手掌还大的叶子。何婶说得对——外层的叶子再不吃就老了，底下的新叶正在等着往上拱，掐掉外面的老叶反而给里面的嫩叶让出了空间。他掐的时候用拇指和食指捏住叶柄的根部，轻轻一折，叶柄应声而断，断面渗出一点点清亮的汁液，带着青菜特有的那种淡淡的辛香。他一共掐了七八片，每一片都沉甸甸的，叶面厚实饱满，拿在手里像握着一小把绿色的扇子。
他把菜拿到井台边洗。井水冲在叶面上时，那些白天沾上的细尘和夜里的露水痕迹都被冲走了，叶片露出干净鲜亮的深绿色。他洗得很轻，怕把叶子揉坏了，一片一片地过水，洗完之后沥在竹筐里。
凌烽中午用这些青菜做了一碗面。青菜下锅的时候滋啦一声响，叶面遇热迅速缩了下去，颜色从深绿变成了更深的墨绿，但质感依然厚实。面煮好之后凌烽把炒好的青菜搁在面上，又浇了一勺面汤。桂生端着碗坐在石桌边，夹起一筷子青菜送进嘴里。叶片入口滑嫩，嚼起来有微微的脆感，带着大火快炒之后特有的镬气和青菜本身清甜的回味。他慢慢地嚼着，觉得这碗面比以往任何一顿都好吃——因为这青菜是他从一粒种子看着长起来的，是他每天浇水、间苗、看着它从土里钻出来的。
老人也吃了，吃完之后说了一句：“自己种的菜有筋骨，比镇上买的味道正。”
桂生把这句话记在了草纸上。他写的时候忽然想到了一件事——去年他记下的第一篇是四月廿八桂树发芽，那时候他刚来桂溪镇不久，院子里什么都没有。而现在他吃的青菜是自己种出来的，桂树是他看着长了整整一年的，墙角那棵桂花苗是他去年冬天亲手埋下的
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