第四卷：县城开厂 练习货换了签也不能卖
第四卷：县城开厂 练习货换了签也不能卖 (第2/3页)
退。”
“昨天你签了只收一人五角，未再开条。”姜青禾指向他的签名。
“一角是订钱，我没当成收货款。”
“你的说明写的是有没有再收钱、再开条，没有只问货款。”
钱广源掏出一角，想放到桌上。
“本人退给本人。”
杜春兰接回一角，当场写钱已退、货未取。钱广源在昨日说明后补记第二张条，承认自己漏报一人一角。
“还有没有？”姜青禾问。
“没了。”
“你昨日也是这么写的。”
钱广源把笔一放：“那你去满县城找。”
“北库今天就贴寻找代收条的公告。凡持你的条来登记，只找你退款，不领北库货。”
杜春兰的窄条也装袋。右下角有灰黑黏印，撕口与郑福来那张能接近，却不能直接拼合。她回忆钱广源写条时，确实从红色封皮的小本上撕纸，书角缠黑胶布。
两名互不相识的付款人，说出同一件物。
姜青禾仍只写所见相同待核。
门口新公告挂出后，又有两人来问所谓复验已过。两人都没交钱，也没有条，只听见街口传话。马慧英逐个更正：北库今日整理申请材料，尚未现场复验，任何旧条无效。
练习货处置直到中午才做完。
最先开的北练一号留样，油纸外侧干燥，封口处却留着第一日重扎的针眼。魏老师让众人先看纸，再看笋丝。
“以后有人拿这一包来问能不能卖，你们先答什么？”
“批次不许卖。”周小兰说。
“再答什么？”
“重扎过，纸上有针眼，过一夜容易从封口回潮。”
北练二号的教学样封得整齐，酸咸也均匀。钱广源隔着木栏又说这一包总该留下卖。孙秀梅没有跟他争味道，只报包号。
“北练二号七号。练习页写不售。”
同一批纸里挑一包改名，后面的留样便对不上。若有人吃出问题，也说不清它究竟按哪一天的流程做。
北练三号开样时，姜青禾故意请马慧英从头念一次移物页。黄签位取出、开样人签名、评味人数、剩余重量、废弃时辰，少一格都不能端盆。
六个人只用干净筷子各取一口。有人还想再尝，魏老师把盆移回黄签位。
“评味查的是批次，不是管饱。”
开样剩余的酸笋称过，倒入带盖废弃桶。桶口贴日期，到处理时辰由两人抬走。倒到哪里、谁见证、桶有没有洗回，全部要在当日闭合。
钱广源问：“倒了以后，我捡走喂鸡总成吧？”
“处置页写给谁，谁才能接。”姜青禾说，“今天没有外领。”
“你防我捡一口酸笋？”
“我防练习货离开记录以后，又换一张纸回来。”
废弃桶抬出时，马慧英守正门报重量。接手的是旧厂统一清运人，签了姓名和去向。桶洗净回库后，入门时再核空桶，没人能半路从桶里取出一包完整货。
教学留样三份。
登记评味六人次。
废弃酸笋的重量、原因和处理时辰全部入页。练习油
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