第311章 没毛病啊
第311章 没毛病啊 (第3/3页)
伏全是点新菜的声音。
李师傅站在外面，摘下墨镜，目光锐利地盯着店里。
面对食客们的热情，范理面色平静，带着一丝从容。
他把醒发好的面团拉成长条，切断，两两叠在一起。
拿筷子一压。
扯长。
下锅。
“滋啦……”
金黄色的花生油翻滚，一根长条形的面食在热油中迅速膨胀，表面炸出诱人的焦黄色，散发出浓郁的麦香和纯正的花生油香。
空气中弥漫的味道确实勾人。
但当舒书端着盘子，把第一份新菜放在唐落面前时，整个店里陷入了死一般的寂静。
刘业嘴巴微张。李哥往前凑了凑，使劲揉了两下眼睛。
唐落咽了口口水，指着盘子，颤声道，“范哥，这就是你昨天说的……经过无数次手工揉捏，温度控制，火候淬炼的结晶？”
范理靠在操作台前，手里拿着漏勺，神色坦然地点头道，“对。”
“这就是你说的，外表金黄酥脆，内在柔韧绵密，能唤醒灵魂深处对碳水渴望的极致美食？！”
范理再次点头道，“没毛病啊。”
林浩没好气道，“神特么没毛病啊！这不就是油条吗！不就是你每天撒在糯米饭上面的那个碎碎的完全体吗！”
大厅里瞬间炸开了锅。
“范老板，你这就有点过分了啊！”
“把糯米饭的配菜单拎出来，就叫新菜？你怎么不把包子馅抠出来单卖一道肉丸子呢！”
这话一出，众人立马瞪了说这话的人一眼，他们是真怕范理听进去了。
“亏我还以为是什么山珍海味，激动得一晚上没睡好。”
食客们痛心疾首，感觉自己像个被渣男骗了的无知少女。
面对众人的讨伐，范理丝毫不慌，甚至还顺手把火调小了一点。
范理一本正经地环视众人幽幽道，“饭可以乱吃，话不能乱讲，我问你们，这油条，是不是我一拳一拳揉出来的面？”
众人点头。
“是不是要讲究油温？是不是要控制下锅的时间？”