第744章 没走错吗？
第744章 没走错吗？ (第1/2页)
小夏在院子里，转了两圈，又找了几块结实青砖，把那口裂了半边的破铁锅重新垫平稳，临时凑合出来一处能烧火做饭的地儿。
叮叮咣咣，厨房就开始了，小童做饭也是一把好手，小伙子先处理红烧鸡块炖土豆，剁好的鸡块丢进冒热气的铁锅，锅里只搁了一点点猪油，鸡块一下去就滋啦爆响！
在拿锅铲来回翻搅，把鸡肉表皮煎得微微发焦，逼出里头多余的油脂。
跟着抓一把姜片、蒜瓣丢进去爆香，再舀上两勺酱油上色，翻炒得每一块鸡肉都裹上酱褐色，再接上一瓢井水没过鸡块，切得滚刀大块的土豆紧跟着全部倒进锅里面。盖上半块破锅盖焖煮，文火慢慢咕嘟着。
中途掀开锅盖翻上两回，等到土豆炖得差不多面乎绵软了，汤汁就能熬得浓稠，挂在肉块上，这道红烧鸡块炖土豆算是齐活。
几个小伙子，干活麻利的很，小夏也不甘示弱，另一边灶台空档处，是辣椒炒肉。肥瘦相间的五花肉先切薄片，下锅煸炒，一直把肥肉里的油脂熬出来，肉片蜷曲透亮，再把肉片先盛出来。
随后青红尖椒斜着切粗圈，往油锅里一倒，立马蹿起冲鼻子的鲜辣香气，快速翻炒几下，再把煸好的肉片倒回锅里，撒上一点细盐简单调味，旺火急翻几下就立马出锅。
脆爽的辣椒裹着油润的肉片，香辣味儿直往人鼻子里钻，两道硬菜一前一后全都收拾妥当，小童一看菜板，上都发霉了，南方潮湿，稍不注意，家具和用品就会大片大片的长绿毛……
实在下不去手，就
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