第123章 舌战群“疑”
第123章 舌战群“疑” (第3/3页)
的硬木，走到摊子前，对朱掌柜道：“朱掌柜既然对我们用的山木姜子叶不放心，不如，亲自验看验看？”
说着，他将那截硬木的断面，在沸腾的“山野风味”卤汁表面飞快地一蘸，然后递到朱掌柜面前。只见木头的断面上，瞬间凝结了一层薄薄的、晶莹的卤汁油脂，在阳光下泛着光，散发出浓郁的混合香气，但仔细闻，木姜子那特有的柑橘姜香清晰可辨，毫无任何腥臊、腐败或其他令人不安的异味。
“山里的东西，干净不干净，鼻子和眼睛不会骗人。”叶回的声音不高，却带着一种沉甸甸的分量，“新鲜的草木汁液，与腐烂、污秽之物，气味截然不同。朱掌柜做餐饮多年，这点分辨力，总该有吧？”
这是最直观的检验。新鲜的、干净的植物汁液，气息是鲜活通透的；若有污染或变质，气味必定浑浊难闻。这层凝结在新鲜木断面上的卤汁，香气纯粹而富有层次，本身就是最好的证明。
朱掌柜看着近在眼前、香气扑鼻的木条，接也不是，不接也不是，脸上最后一点血色也褪尽了。他死死瞪着叶回和张小小，从牙缝里挤出几个字：“好……好！你们厉害！咱们……走着瞧！”
说罢，再也顾不得颜面，狠狠一甩袖子，推开人群，头也不回地走了，背影仓皇狼狈。他那两个伙计也忙不迭地跟上。
摊子前静了一瞬，随即爆发出更大的声浪。这次，是释然、佩服和更加热烈的购买欲。
“张娘子，说得好！咱就信你这实诚劲儿！给我来一斤山野味的豆干，半只鸡！”
“对！身正不怕影子斜！朱扒皮自己心里有鬼，才看谁都有鬼！”
“这新卤味，给我也来点尝尝！闻着就舒坦！”
人群重新拥了上来，比刚才更加踊跃。不仅“山野风味”系列被抢购一空，连带着“秘制醇香”也卖得飞快。前掌柜笑得合不拢嘴，收钱打包，嗓子都快喊哑了。
张小小轻轻舒了口气，背后其实已是一片冷汗。方才与朱掌柜那番唇枪舌剑，看似占尽上风，实则凶险万分，稍有差池，便是万劫不复。幸好，她扛住了。
她转头，看向叶回。叶回也正看着她，眼中是清晰的赞许，还有一丝……心疼？他几不可察地对她点了点头，无声地道：做得好。
张小小回他一个浅浅的、放松下来的笑容。这一关，他们算是闯过去了。用最坦荡的方式，最硬的底气，将一场蓄谋的污蔑，变成了“张记”品质和信誉的最好证明。
然而，两人心里都清楚，朱掌柜今日当众受此大辱，绝不会善罢甘休。石万全那边，也必定会有新的动作。这场仗，远远没到结束的时候。
但至少此刻，阳光正好，卤香正浓，顾客的笑脸和叮当作响的铜钱，就是对他们最好的奖赏，也是支撑他们继续走下去的最强动力。摊子前的喧嚣与生机，仿佛在无声地宣告：任你风吹浪打，我自岿然不动。这方寸之间的灶火，既然已经点燃，就绝不会轻易被熄灭。