第1697章 九月廿六
第1697章 九月廿六 (第2/3页)
大江接过那张纸，低头看了一眼，脸上随即露出一丝尴尬的神色。
他挠了挠后脑勺，有些不好意思地道，
“三郎，这.....我不识字儿啊。”
他将那张纸又递了回来，讪讪地笑了笑，
“你跟我说一遍就成，我记性好，能记住。”
林清舟便直接开口讲解起来。
“咸菜拿回来之后，先用清水淘洗两遍，把多余的盐分洗掉，不然会齁，
洗完之后挤干水分，切成碎末，面粉用黑面兑少许白面，六分黑面四分白面，这样煎出来的饼子不会太黑，口感也松软些，
面和好了，醒一刻钟，再把切好的咸菜碎揉进去，揉匀了，揪成剂子，擀成巴掌大的圆饼，
比一文钱两个的那种黑面饼子要大上一圈，厚薄适中，
锅烧热，刷一层薄油，把饼子放进去，小火慢煎，煎到两面金黄焦脆就行了，
火不能大，大了外面焦了里面还是生的。”
他语速不快，条理清晰，将每一个步骤都讲得清清楚楚。
张大江站在一旁，认真地听着，不时点了点头，嘴里跟着默念，显然是在用心记。
林清舟讲完，看了他一眼，
“记住了？”
张大江点了点头，又复述了一遍，大体上没有差错，只在个别细节上有些含糊，林清舟又纠正了一处，他便彻底记牢了。
林清舟这才将那张纸折好，重新揣回怀里，然后说起分成的事，
“咸菜我们家出，面粉和油你们自己买，卖一文钱一个，刨去面粉和油的本钱，剩下的利润，我们家占六成，你们拿四成。”
他又补了一句，
“摊子是我们家的，前期投的那些木桶，竹凳，草墙，都是家里出的本钱，所以分成上我们家多占一些，你们有没有意
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