第102章 玉蝉
第102章 玉蝉 (第3/3页)
肘子要文火慢炖到酥烂，再用干豆腐丝细细捆扎定型，寓意着出门在外的人，心里头那根线还跟老家牵着，扯不断咧。”
他一边说，一边笨拙地拿起菜刀，试图处理那方肘子，可手却有些不听使唤地微颤。
“我家就在襄阳府外的周家庄，门前有棵大槐树，小时候我娘常做这个，那时候我们家也算是个殷实人家，逢年过节能吃上一口肉。
庆顺七年一场水灾，什么都没了，我也进了宫……宫里御膳花样再多，也总觉得少了点啥。”
他抬起头，眼眶有些发红，带着近乎乞求的眼神看向李叶青，“青哥，我……我就想再尝一口那个味儿。你就当……就当是可怜可怜我，帮我这一回，成吗？”
李叶青看着周刘培这般情状，心中无奈哀叹。
如今看来周刘培不是不知道自己现在的情况，只是，他已经退不了了。
在他心里，大概不久就要绝命。
而他念着家乡，大概此生都见不到了。
“唉……”
李叶青最终化作一声无奈的叹息。
他接过周刘培手中的菜刀，语气平静地‘呵斥’：“一边待着去，别在这儿碍手碍脚。想吃地道的缠丝肘子，就安静看着。”
周刘培愣了一下，随即眼中爆发出惊喜和如释重负的光，连忙退到一旁，像个等着吃糖的孩子。
李叶青不再多言，挽起袖子，净手处理食材。
他动作流畅，宛如行云流水，仿佛不是在庖厨操持，而是在进行某种仪式。
武道修炼带来的对于身体的掌控让他能够更好地发挥厨艺，气息沉静，手法精准。
炙皮、焯水、炒糖色、下料炖煮……
浓郁的肉香渐渐弥漫开来，夹杂着中州特有的香料气息，勾起了最深处的乡愁。
周刘培坐在灶膛前，看着跳跃的火苗，眼神有些发直，喃喃道：“青哥，还是你厉害……这味道，闻着就对了。”
李叶青专注于锅中，没有回头，只是淡淡应了一声：“火候到了，味道自然就正了。
做人做事，有时候也一样。”