第61章 尝试熏制利加鲁猛犸象肉
第61章 尝试熏制利加鲁猛犸象肉 (第2/3页)
好好休息一下。
在回去的途中，吉野悠姬突然提到了研究会。
对此，幸平创真产生了一些兴致，倒不是想要加入，纯粹是好奇。
至于江炎就没有什么兴趣了。
其实，如果有兼容各类菜系的中华料理研究会，他或许会考虑加入。
只不过远月学院如今的中华料理研究会，因为久我照纪的缘故，其实更适合称为川菜料理研究会。
江炎对川菜自然也很喜爱，只是中华料理博大精深，八大菜系，鲁川粤苏浙闽湘徽各有千秋，绝非川菜就能囊括的。
只钻研川菜的‘中华料理研究会”，太过局限了。
更何况除了久我照纪外，中华研究会的一众成员清一色的光头造型。
江炎可不想加入。
干脆利落地回绝了幸平创真邀他去参观研究会的提议。
当然，江炎却没打算闲下来，转身就去找了伊武崎峻。
之前他让伊武崎峻熏制的肉，用的都是他从全职猎人世界带来的食材。
熏制后的肉风味确实很不错。
因此江炎想要尝试一下熏制利加鲁猛犸象肉。
虽说他之前也试着用利加鲁猛犸象肉做过腊肉之类的，只是成品却不尽人意。
不过伊武崎峻可是专门研究熏制的，或许可以处理好利加鲁猛犸象肉。
说不定能靠熏制的手法，激发出猛犸象肉更深层的鲜美。
此外江炎对烟熏的处理还有一些疑问，正想借着这次机会向伊武崎峻请教。
…………………………
对于江炎拿出来的利加鲁猛犸象肉，伊武崎峻非常感兴趣，很干脆地答应下来。
毕竟这是他从没有见过的食材。
当然，伊武崎峻虽然答应了，二人却没立刻动手。
此前江炎拿出来的肉，纵使品质拔尖，好歹有同类食材可作参照。
但利加鲁猛犸象肉的肉质、风味，伊武崎峻却一无所知，连基础的食材特性都摸不清，可无法制定熏制的方案。
因此最先要做的，是品尝一下利加鲁猛犸象肉的味道。
既然需要试吃，江炎索性干脆多拿出来了一些，用利加鲁猛犸象肉做了一些烤肉，
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