意难平 第685章 炎朝复辟，比赛大胜
意难平 第685章 炎朝复辟，比赛大胜 (第3/3页)
紫砂锅，连领结歪了都没察觉。
按照国际厨艺大赛的既定规矩，主菜上桌后，选手必须先详细阐述这道菜的千年历史渊源、背后承载的文化底蕴，以及食材搭配里蕴含的东方哲学，等所有故事讲完，评委们才能拿起刀叉，保持优雅地慢慢品尝。可萧虞看着这帮眼珠子都快掉进砂锅里的评委，心里跟明镜似的，直接跳过了所有虚头巴脑的文化铺垫，开口就是最硬核的大白话拆解：
“这道菜的食材，取自大秦圣朝皇家猎场深处最珍贵的纯血梅花鹿，只取肋下最肥美的三块鹿腩，切成两寸见方的方块，在特制的盐泉水里浸泡整整四个小时，逼出血水，浸出底味。”
“之后用鹿本身熬出的明油，混合大秦特有的菜籽油，下入老冰糖小火炒出深琥珀色的红亮糖色，再依次下入八角、桂皮、草果等十二味纯天然中草药提香。最关键的一步，是用三十年的老花雕和封存二十年的陈年老黄酒，兑入慢熬了八个小时的老骨汤，连汤带肉封进这紫砂锅里，明火隔水慢煨九十分钟，最后大火收汁时，加入秘制的侯柱酱和南乳提鲜，连多余的一滴水都不加。”
满场的外国大厨听得脑瓜子都转不过来，炒冰糖？老花雕？这些东方烹饪术语对他们来说，比天书还难懂。前排的皮埃尔终于按捺不住，身体往前探了大半截，小声对着萧虞急道：
“这位女士，请不要继续介绍了！我已经迫不及待要品尝这道美食了！”
萧虞见火候刚好，微微一笑，伸出指尖捏住紫砂锅顶部的盖钮，猛地往上一掀——
轰！
一股浓郁到几乎化成实质的复合香气，像炸开的金色云团，瞬间在会场中央疯狂蔓延开。肉香的厚重、酱香的醇厚、药香的悠长，三种截然不同的味道在高温下完美嵌合，顺着每一个人的鼻腔往天灵盖里钻，坐在最后一排的媒体记者们举着相机，连按快门的手指都顿了，满脑子只剩下一个念头：这辈子从来没闻过这么香的东西。
等皮埃尔用银叉叉起一块炖得酥烂的鹿腩放进嘴里，那股嫩到几乎要化在舌尖的肉香直接击溃了他所有的专业矜持。后面端上来的法式米其林黑松露焗鹅肝、意大利名厨的鱼子酱深海鳕鱼，这些平日里被捧上神坛的顶级料理，进了这帮评委的嘴里，全都像嚼了块没滋没味的干硬纸板，一个个皱着眉放下刀叉，满脑子还全是刚才那道丹砂御焖鹿腩的余味。
全场几十上百双眼睛，从中午等到黄昏，全都巴巴盯着后厨那扇门，盼着那位来自大秦圣朝的厨师端出第二道菜。
后厨的隔音门终于被侍者轻轻推开。萧虞换了一身素色的暗纹职业装，手里端着一只白瓷冰纹大碗走了出来，走到评委席中央，伸手掀开了碗上的银色半球形保温盖。
没有直冲天灵盖的浓烈异香，没有裹挟着热气的滚滚白汽，碗里安安静静卧着几片薄如蝉翼的水晶肉片，底下铺着一层碎冰，旁边点缀着几瓣新鲜的山葵。那是用玄朝古法低温慢煮的鹿肉最嫩的里脊部位，片得能透过肉片看见底下冰的纹路，蘸上用十五年陈醋调出来的特制酱汁，入口是凉润的鲜，鲜得人舌尖发麻，鲜得人连呼吸都不敢太重，生怕把这股味道从嘴边吹走。
清鲜过后是绵长的回香，直接把之前所有料理留下的味道冲得一干二净。这一套刚柔并济的组合拳打下来，评委席上所有人几乎是同时举起了满分牌。
胡轶德毫无悬念，以碾压式的绝对高分，拿下了这次国际厨艺大赛的世界第一名。
还没等最终的颁奖仪式走完，扛着长枪短炮的外国记者们就一窝蜂冲上去，把刚从后厨走出来的胡轶德围得水泄不通，闪光灯疯狂闪得人睁不开眼。可在这一大片金发碧眼的外国媒体面孔里，连一个大秦圣朝的记者都找不到。
王眠站在VIP通道的阴影里，看着远处闹哄哄的人群，声音平淡得像在说一件无关紧要的小事，透着股根本懒得争抢虚名的底气：“走吧，回酒店，明天坐飞机回大秦。”
——未完待续——