第416章 晚上的晚餐
第416章 晚上的晚餐 (第3/3页)
秦墨白给朱曼彤倒了杯开水，放在饭桌上。
朱曼彤走了出来，一旁的秦语秋也换身衣服，一并走了过来，朱曼彤手上并没有刚才她拿着档案袋。
“先吃饭吧，天色都已经晚了。”秦墨白说道。
“好，看着二哥你做的饭菜，我就有胃口。”秦语秋笑着坐了下来，她拿起一个馒头，递给朱曼彤。
朱曼彤接过馒头，咬了一口，嚼了几下，道：“墨白，可能你要到军区一趟，我们今天是跑了军分区的几个驻点，情况很不好，就是他们的后勤供应方面。”
秦墨白眉头一皱，他听不大明白，为何要他去一趟军区啊？
朱曼彤也意识到了问题，她微微一笑，轻咳一声后道：“我们收到消息，农场的那些蔬菜，还有那些猪、羊之类的，都分批送到了下面的连队。”
“到了下面的连队之后，我们看到的是，下面的食堂最常见的主食，用标准粉，也就是八一粉制作，个头大，瓷实，一个能顶饱。”
“有时会在面粉中掺入玉米面，做成两样面馒头，颜色发黄，口感略粗，但更耐饿。”
“臊子面、拉条子、汤面是特色，面条多为食堂手工擀制或拉扯的，筋道有嚼劲，臊子用土豆丁、胡萝卜丁、少量肉丁炒制，浇在面上，就是一顿扎实的午餐。”
“蔬菜类，要考虑应季、耐储，土豆是绝对的主角，土豆丝、土豆片、土豆块炖肉、土豆烧牛肉，虽然牛肉极少，多为土豆烧罐头肉。”
“土豆耐储存，是西北部队过冬的当家菜。还有白菜，莲花白，它们适合做醋溜白菜、白菜粉条炖豆腐、白菜炖肉。秋冬季节，白菜是仅次于土豆的主力蔬菜。”
“嗯，还有萝卜，白萝卜炖羊肉、胡萝卜炒肉片，萝卜通气，在高原地区尤受欢迎。”
“我们现在还有洋葱、青椒、西红柿，夏季较多，用于炒菜或做面条浇头，西红柿炒鸡蛋是难得的‘硬菜’。”
“还有豆腐，豆制品，家常豆腐、白菜炖豆腐，是补充蛋白质的重要来源。”