第123章 “我有点等不及了。”
第123章 “我有点等不及了。” (第3/3页)
也提前焯过水,调味也不错,就是稍稍有点淡,可以再加一点点盐跟胡椒粉。”
“木耳炒山药的食材也都提前处理的很好,就是炒的时间稍有些长,山药片不那么脆了,您下次可以炒的时间再短一点。”
“这道菜的调味刚好,只不过稍微有点干,可以出锅之前勾一点薄芡,吃起来更加润口。”
“好的好的。”
真心想进步的王叔已经戴着老花镜在一旁做起了笔记。
徐妍夏特意等了等他,才继续往下点评——
“西芹炒百合也挺好,没毛病。豆豉蒸排骨,粉浆上的不错,吃起来肉质很嫩,调味也很好。”
“沙姜鸡做得也很好吃,很地道,不过还可以在出锅前再放一点糖提鲜。”
“黑椒雪花牛肉粒也没有毛病,牛肉嫩度是非常不错的。只不过您用的这款黑椒酱有点偏甜,您可以再调一点酱油,风味会更好。”
眼看她把菜尝了一遍,又笑着跟王叔说,“其实您的出品没有什么大毛病,只有一个问题,就是搭配。”
“比如西芹炒百合跟木耳炒山药,还有芦笋炒虾仁这三道菜,其实都是同一种味型的清淡口,一顿饭出现一道就够了,三道就有点过于单调了。您可以试着调整一下,比如把木耳山药换成茄子煲,把芦笋虾仁换成茄汁虾球,这样会更丰富。”
“沙姜鸡跟豆豉蒸排骨也可以错开,比如一道换成啫啫鸡,或者把排骨换成糖醋口或者红烧的,这样会更加下饭一点。”
“对,对。”
话音落下,张阿姨也跟着附和,笑着说,“我也想这么说,老王的菜做得很干净,就是搭配起来不太下饭。”
“原来如此,”
恍然大悟的王叔立刻连连点头说,“明白了明白了,感谢提醒。”
“您客气了,”
徐妍夏又笑着说,“陆董是北方人,喜欢吃面食;太太祖籍江南,口味上偏甜,您可以尝试做一些其他派系的菜,现在手机软件这么发达,学起来很方便的,”
“对啊,”
张阿姨也提醒他,“你关注一下小夏的抖音,直接跟着她学好了。”
“好好。”
王叔立刻拿出手机,叫张管家帮着找到了徐妍夏的抖音号,点了关注,当场就学了起来。
……
吃过晚饭,天也黑了。
今天一大早起来赶路,又干了那么多事,徐妍夏也是累了。
早早洗了澡就躺到了床上。
正要关灯,手机震动了一下。
拿起来看,是陆景明给她发的语音消息。
点开就听见他说,“王叔来了,明早就不用早起了,睡个懒觉吧。”
声音温温柔柔的。
她笑着回了个OK的手势。
紧接着又收到了他的消息。
同样还是语言,她点开,听见他说,“想你了。”
这次的声音低低的,仿佛是贴在嘴边跟她说的一样。
叫徐妍夏一下就想起了下午的那个吻。
她脸又热了起来,然后点开录音,也轻声跟他说句“晚安。”
发了出去。