第1325章 炖鸡汤
第1325章 炖鸡汤 (第3/3页)
听到爸爸这么说，在看到大鸡腿都比麻雀大，贺锐都装不下去了。
现在等着自然化冻时间已经不够了，贺云天就放了一些冷水把鸡放了进去，等到解冻完成就开始给整鸡改刀。
今天中午打算做一道清炖鸡，喝的就是里面的鸡汤的鲜。要是饭店里做，为了保持美观一般选用整鸡，但是自家做就没有那个必要。
更何况贺云天拿出来的这只鸡，足有五、六斤重，要是整个炖没有两个小时绝对炖不好，那中午吃饭就吃不上了。
他把两只大鸡腿留下，剩下的全都改刀成了小块，这样既能入味也能熟的快一点。该刀完清洗干净，撇出血沫就可以下锅了。
清蒸鸡不如说是清炖更为合适，里面也不需要加入什么大料，要是就是鸡肉本身的味道。在炖鸡肉的时候，贺云天又找出榛蘑洗干净，放上热水开始泡发。
做好这一切之后，把火调成小火慢慢炖就行。随着时间的推移，鸡肉的香味从厨房里传了出来，无论是大人孩子都被这股香味馋的流口水。
特别是贺锋、贺锐，口水把衣服都流湿了。童歌看到他们没出息的样子，好笑道：“平时也不缺你们吃的，怎么就馋成这个样子呢，过来我给你们擦一下。”
她起身带着两个孩子去了锅炉房，用他们自己的毛巾把嘴擦了一下，接着就把毛巾围在他们的脖子上，流水留下来湿的最多是毛巾。
洗毛巾可比洗衣服轻松多了，中午吃饭的时候也不用担心油脂粘到衣服上了。
感觉到鸡汤炖的差不多了，贺云天到厨房把准备好的榛蘑放了进去，继续盖上锅盖接着炖。
看到他出来，两个孩子一人一边抱着一条腿，睁着萌萌的大眼睛问道：“爸爸，什么时候可以吃，我都饿了。”
“在等等，榛蘑刚放进去，等到熟了就可以了。”刚刚放榛蘑的时候，他就看到锅里的汤还有一点多，还需要炖一会等里面的水份蒸发一些......