第1154章 现代农业的小农困境
第1154章 现代农业的小农困境 (第1/3页)
」在美国务农，就是一部跟大盘商抗争的血泪史。」
汉克·坎贝尔以这句话作为开头，和一群老农夫一同抱怨起美国的农业环境。
「你知道从地里产出的东西要端到人们的餐桌上，得经过几手吗？盘商、运输公司到摊商或超市卖场。经过愈多手，农产品的价格就会一层层叠加上去。」
亨利说：「可是美国有些大城市，譬如像我住的纽约，就有小农市集。由邻近的农场在固定时间，将自家产品自行运到固定地点贩卖，实现了农田到餐桌的最短距离。这样不可行？」
汉克·坎贝尔说：「但是这麽做，农场就得自行负担运输费用，以及自行吸收农产品滞销的亏损。
「没有一个农夫看到自己种植出来的心血，因为摆放时间过长而腐烂，最後不得不废弃，还能心里不淌血的。
「要是整批农产品卖给盘商，前述的风险就转嫁出去。即使单位价格会低於自销，但是可以将农产品全部卖掉，整体收益不见得会低於自行销售。这笔帐，你能算得明白吧。」
亨利点头表示理解。旁边又有个老农关接话。「而且小农自销，只有一定经济水平以上的大城市才有足够的购买力，寻常小镇根本没有足够的市场。
「要是农场所在位置距离城市较远，或是想要跨州销售，算上运输成本，搞不好直接将农产品卖给盘商还比较划得来。
「即使自己送货，货车的购买成本、油钱，以及自己花在路上的时间，家里的农活有没有人接手，或是要另外雇人。零零总总加起来，真的也没便宜到哪里去。」
所有老农夫都表现出心有戚戚焉的表情。
汉克·坎贝尔继续说：「就算不讨论成本问题，我讲个一般人不知道的部分。既然对大部分农场而言，盘商是一个绕不过去的环节。你觉得要如何在和盘商的谈判中获得更多利润？」
亨利摇摇头。这种实务经验，就是超级大脑能从书本中得到的盲区了。
「最重要的关键是规模」。」汉克·坎贝尔强调後，才继续说：「一般人的认知中，美国主流的农业型态是机械化、集约化的大农场。
「然而实际情形是全美大约有两百万座农场，平均占地四百英亩。我是不知道你怎麽看那个平均数」。
「老子的资产跟比尔·盖兹平均起来，也是个亿万富翁。但我还是我，比尔·盖兹还是比尔·盖兹。并不是我跟他平均，他就会把那部份钱送给我。
「美国确实有大型商业农场得靠机器播种、收割，喷洒农药得
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