第237章 老二家这个乖对象
第237章 老二家这个乖对象 (第3/3页)
虾去桌上了。
放下椒盐虾，马上跑回来，夏鱼那微波炉也跳了。
从里面拿出来的，又是一盘喷香的素菜荟，香菇烫包菜，还配了胡萝卜条改善颜色。
夏鱼火速分了一大一小两盘，还有最后一步，淋热油。
油和调味都不一般，微波炉的火候那更恰到好处，菜是大半熟，出水也不多。
在盘子里装好，热油一淋，清香四溢时，这才算熟了。
与此同时，他那电煮锅里的芥菜也熟了。
白金先出去把素菜荟放了。那素菜荟稍微还有一点油，调味也稍微有点厚。
等她回到厨房，夏鱼正好把芥菜摆整齐，淋上清淡的酱汁。
另一边，电砂锅里的炖菜也差不多了。
夏鱼灶上另一个小砂锅里正烧着开水，炖菜一熟，他就把小砂锅里的开水倒了。
这才把电砂锅里的菜分到小砂锅里。
他是怕炖菜直接分进凉砂锅里影响温度，所以特意用水先把小砂锅的温度煨着，等那边炖好了，分装时，这小砂锅也是热的，炖菜的温度就不至于浪费来加热砂锅。
夏鱼撒好了葱花，“最后一个肉菜啦。”
白金笑了笑，“分量还挺大。”
夏鱼说，“我端大的，你端小的。”
“好啊。”
两人用湿毛巾搭着砂锅耳朵，把两份砂锅端了出去。
“好香的炖牛肉啊。”
白金说，“是柱侯炖牛腩啦，鲜味足的。”
夏鱼说，“是的。”
爷爷夏成义问，“啥叫柱侯牛腩？”
白金解释，“炖牛腩里面加了柱侯酱就叫柱侯牛腩了呀。”
她这一说，一桌子人就看着她。大家都看出来白金是个优秀职业女性，前面上菜随便说了几句，又都觉得这姑娘还特别会吃。
就都看着她，等着她继续科普。
白金又说，“其实就是清代一个叫梁柱侯的厨师发明的一种酱料，粤菜里用得多的。市面上也有卖，不过，小鱼这柱侯酱，肯定是他自己调的。”
“原来是这样。”
夏鱼说，“你们快吃吧。”
说完就又和白金溜回了厨房。
夏鱼有心，长辈们也没有客气，一边吃着，一边称赞连连。