第三百九十章：爆炒肥肠
第三百九十章：爆炒肥肠 (第2/3页)
肉的味道，很好地糅合在了一块。
「不错。」
另外三位评审在看到孔夫子入口后，这才开始品尝。文大厨虽然已经从宫中出来，到了颐养天年的年纪，可是他不仅喜欢吃，还你换折腾，这一次听说有酒楼举行了美食大赛，想要看看如今都有哪些厨子手艺超群。
他吃了一口后发现，还是不如宫中御厨的手艺，当然这道菜若是他来做，一定更好吃，太过清淡反而失了水准。爆炒在于热油，可油水不足做出来的菜也就没有那么好吃了。
几位评审分别尝过之后，最后才轮到张氏的菜。
「这道菜是香宴居的张厨娘做的，爆炒肥肠，还请大家品尝。」侍女在端出这道菜的时候，四位评审皆变了脸色，这猪下水可不兴吃，更何况这还是那么腌臜的东西。
「这……这没有上错菜？」
「上错上什么菜，刚才你们都看见了吗？拿出来的就是猪大肠，说起来没有想到居然还有人将这玩意儿做成菜。」孔老爷子对吃上面很讲究，特别是在食材上面。
鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝等等，这些珍贵的食材对于他来说就像是家常便饭，吃惯了名贵食材的孔笙，现在面对着一盘爆炒肥肠面露难色。
文大厨倒是很淡定，要知道这世界上的食材那么多，甚至有些他们不知道的食材。做菜讲究的就是发现新鲜事物，这道肥肠虽然用的食材腌臜了些，但是他觉得可以尝试。
「好了，大家都动筷子吧！」
孔笙最后不得已只能拿起筷子，强迫自己尝一口。
很快，评审团全都震惊了。
「这味道，这嚼劲！」
「酸辣的口感配合着肥而不腻的肥肠，一点腥味都没有，最重要的是一点臭味都闻不到，奇怪怎么会这么好吃！」
那两个原先不愿意下嘴的评审，现在一口紧接着一口，甚至吃到一半，叫身旁的侍女赶紧上一壶酒来。
「快点，最好是来点烈酒！」
侍女
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