第三百七十六章：重振酒楼
第三百七十六章：重振酒楼 (第2/3页)
需要寻找一个新的厨子，你现在招揽的那个厨子只会做一些高级菜，而且都是一些费时的菜，味道还不是一般老百姓所能接受的，菜谱要重新拟定，至于铺子里的小二需要重新培训，我刚才上来的时候掌柜的甚至还在打盹，一点纪律性都没有……」
霍袅袅记性实在是太差，根本就记不住。叶淑儿只能用笔墨写下来，把需要改善的地方全都写下来。最后，酒楼的装潢也需要改变，这一点很重要。.c
「我觉得酒楼的陈设已经很好了，为何要再改？」
「不改的话根本就没有吸引力，我想要在中间的位置设置一个灶台，也就是开放式厨房，这样不仅可以增添趣味性，前来用膳的顾客还能看到厨师做菜的过程，菜是否新鲜都能一眼看见。」
「这简直就是闻所未闻，为何要将灶房设在大厅？」这不是乱套了吗？
「想要招揽好的厨师比赛自然少不了，所以准备厨艺大赛很有必要，赢的人不仅能够得到丰厚的奖赏，还能成为香宴居的主厨，每个月的工钱自然是高价，以这一点吸引人前来参赛。通过比赛提高酒楼的知名度，还有就是吸引一些真正喜爱美食的人，到时候一定会很热闹。
除了参赛的人，评审也很重要，一定要找一些德高望重，喜爱美食的人过来当评选，到时候才会有意思。」
霍袅袅听完后眼睛都亮了，若是美食大赛能够顺利召开，不少厨师前来参赛，岂不是到时候带着酒楼一起扬名？
「你这主意真不错，我马上就去着手准备。」
叶淑儿得意洋洋地说道：「我帮你拿可是要报酬的，你可要记住了。不过举办美食大赛需要投入不少银子，你有银子吗？」
霍袅袅就像霜打的茄子，一下子就蔫了，「没有。如今酒楼一
点进项都没有，我的私房钱也都倒贴进来，敷不入出多日，很快就要撑不下去了。」
「我就知道。虽然没有
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