第120章金都干板鱼
第120章金都干板鱼 (第2/3页)
小、肉嫩味鲜。堪称西州一绝。”
“说得我都馋了。”宋琦夸张地吧嗒吧嗒嘴，“这是上说当菜的吃法吧？那小吃呢？
“对，这是当菜的吃法。我们平常很少吃，没钱。”花香笑笑，接着讲，“我们一般都是在街上小店买一条炸的干板鱼解解馋。”
“老师想吃我给老师买，我有钱。”宋琦笑呵呵的说完，问，“老师刚讲的是干板蒸鱼，那干板炸鱼怎么做？”
这次花香对宋琦喊她不带姓的“老师”，连眼都懒得瞪。
“新鲜的湟鱼去除内脏，剖开压平，撒上胡椒面等各家均不同的秘制佐料，腌三、四个小时。”花香吃完饸饹面，把碗放一边，接着讲解，“把腌好的鱼直接放滚油里炸，炸到鱼骨酥脆、鱼肉鲜嫩出锅，撒上辣椒面、黑胡椒面等各家不同的秘制调料。吃起来辛辣鲜美，唇齿留香。”
“走吧？”宋琦见饭菜都见底了，站了起来。
“咋说走就走？”花香赶忙加快喝香槟的速度。
“被你说馋了。”宋琦笑笑，“我在经七道和纬十路上都看到有卖干板鱼的小门面，想必就是你说的小吃。咱去买几条尝尝。”
“除了西平大道，哪条路上都有卖的。不光门面有卖，推架子车、蹬三轮的都有卖。”花香喝完饮料，也站了起来。
“结帐。”宋琦对收银台招招手。
背靠酒水架柜的大姐赶忙跑了过来。
“老板去进货了，走的时候交代，不收您这桌的钱。”大姐微笑着说。
“那怎么行。”宋琦大概算了一下，两个凉菜、两个
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