第103章 霜烧牛肉VS蒜泥白肉（中）
第103章 霜烧牛肉VS蒜泥白肉（中） (第3/3页)
现在已经被扣二十分了。
“这是魔药学烹饪的手法改良……”
斯内普幽幽地说道，目光若有所思地盯着达莉娅的右手。
“很稚嫩、粗糙，不过方向是正确的——积压、拍打可以快速完成豆子、大蒜的去皮。”
“或许可以稍微节省些时间，但恕我直言，这种不规范用刀很危险。”
麦格教授看着达莉娅，嘴唇紧紧抿起，有些严肃地沉声说道。
“等决斗结束，我认为有必要向学生们说明这是错误的。”
“有没有一种可能——”
邓布利多忽然开口说道，他轻轻十指交叉，温和地看着周围的众人。
“我们正在以‘正常厨刀’的思维，去限制、解释一把东方世界的魔法刀？”
“无论是特伦斯先生、德思礼小姐……他们正在烹饪的魔肴是我们绝大部分人前所未见的新奇内容，而在未知的魔肴和烹饪手法面前，或许我们应该更加耐心、谦虚一些，先了解它们的结果，再去思考它的原因。”
邓布利多一边说着，饶有兴致地看着达莉娅的方向，眼中闪过一抹有些古怪的神采。
出于公平和客观因素考虑，双方选手所在的烹饪区暂时屏蔽了“一部分”声音。
大部分人只能听到厨刀在食材间的舞动、锅中汤水的沸腾，勺子在碗中的搅拌碰撞……
观众们以及对方选手的交谈不会传到烹饪者耳中，反向也是一样。
不过，作为魔法释放者的邓布利多例外——那些声音本来就是由他筛选的。
而在所有人听不到的世界中，达莉娅正在小声地进行着教学。
关于……
“哈利，我们先停一下——等对面先完成菜品。”
达莉娅小声说道，从锅中捞出煮好的猪肉，戳了戳肉层。
没有血水，同时也没有太老……这是最完美的状态。
至于片肉和片黄瓜这些，她还要等等。
“在魔肴对决中，有一条定理：先吃必输。我们要等他完成后再进行最后工序。”
“斯莱特林学院的那道菜，放在平时或许有些棘手，但在蒜泥白肉面前，被克制太厉害了。”
达莉娅一边说着，从旁边取出一根黄瓜，放到了哈利的手边。
“现在轮到你的出马了，片成薄片，至于厚度要求——”
达莉娅食指和拇指朝着天花板上的蜡烛比了下，仿佛指间夹着黄瓜薄片。
“可以清晰看到上方的烛光。”
“可是，达莉娅……”
哈利低下头看了看那根放在前边的黄瓜，又看了看天花板。
“我的刀功可能没有那么——”
“你是麻瓜么？！”达莉娅神色古怪地看了眼哈利，“我听罗恩说，你变形术不错啊？”
她看了眼时间，伸出手在那块煮好的白肉，以及那根黄瓜上轻轻拍了两下。
“你还有大致一刻钟的时间，尽量把它们变得又薄又均匀……”
“那你呢，达莉娅？”
“单凭蒜泥白肉一道菜可能无法锁定胜局——”
达莉娅活动了一下手腕，看着不远处正在试图冰镇烤成块牛肉的马库斯。
从特伦斯报出菜名的那一刻开始，她就明白对方的成品是什么了。
霜烧牛肉，又叫半熟牛肉，是一道经典的日式居酒屋菜肴。
在日文中的发音其实是“牛肉tataki”，简单来说，就是一种半熟料理烹饪下的牛肉薄片。
这种烹饪手法可以极好的锁住牛肉内的汁液，同时在口感上萦绕出烤香、冷冽，以及简单调味料下的牛肉本味——不过这道菜有个缺点，当它同时遇上多道重口味冷盘时，会严重打破原有口感。
或许蒜泥白肉一道菜不足以击溃霜烧牛肉的口感，可如果加上拍黄瓜和凉拌三丝……
达莉娅有些怜悯地看了眼不远处，规则可没禁止她弄个凉菜拼盘啊。
倘若不是时间、食材有限，她甚至想一口气弄个“九色攒盒”。
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