第八十七章 苟晞
第八十七章 苟晞 (第2/3页)
相比，鱼类在古更是难以保存与运输的，在港口或者河边城市比较方便吃到活鱼，但是只要超过一天路程的地方就很难吃到鲜鱼。
原因就是其离开活水后很难存活，死了以后腐败的速度极快。海鱼更是如此，所以海鱼为了长久保存只能做成咸死人的咸鱼，而制作咸鱼就需要大量的食盐，这样一来成本就高了，弄到最后，一条咸鱼也不是普通人能轻易吃得起的啦。
好在刘预把一千多年后发明的晒盐法拿了出来，有了大量的廉价的食盐，才能把捕捞的海鱼给保存到冬季缺粮的时候。
等到刘预把全郡的劳动力都发动到海边捕鱼的以后，整个东莱郡的海洋捕捞事业又上了一个新台阶。
这时候又出现了另外一种保存渔获的方法。
就是制作简易鱼松，就是把海鱼肉煮熟后加盐炒制，这种炒制烘干的鱼肉口感远远超过了咸鱼干，这样处理过后的鱼松就可以长期保存，放在阴凉处保存期限可达几个月，甚至可以替代粮食，是比咸鱼干更好的食物来源。
毕竟如果当成充饥的口粮，表面都能析出盐粒的咸鱼不是一般人能降服的了的，。
但是说实话，刘预尝过之后，就觉得这两种耐保存的食物，稍微多吃几次之后就难以下咽了，连续吃一个月恐怕就得血压升高了。
但是这毕竟能极大的缓解粮食缺口，而且只要有足够的渔船和赶海的工具，那么东莱郡就相当于把大海变成了农田。
而且比陆地上种田、放牧更加稳定。
因为农田需要人去种，需要干旱时灌溉，洪涝时排水，而且许多时候人们辛辛苦苦劳作半年抵不过一场大灾，完全就是看天吃饭。
而若是放牧的话，牛羊吃草也一样要看天时。
但是捕鱼则完全是不用担心这些。
西
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