第327章 十里沟林家火腿
第327章 十里沟林家火腿 (第2/3页)
男人，把那头大肥猪抓出来，抬到院子外——一般人家都是在自家院子里的，林家的院子是做吃食的，杀猪太埋汰，怕耽误事儿。
白刀子进去红刀子出来，猪刺耳的叫声戛然而止，锁头娘赶紧拿盆子接住猪血，不停地搅拌着。
桂花婶子和刘歪子娘，马不停蹄地清洗着猪内脏。先把猪小肠收拾起来，一部分留做猪血肠，一部分收拾出肠衣用来灌香肠。
王猎户给猪腿毛，这可是个技术活。他试了水温，便弯腰挽袖，大显身手：浇两瓢水，刮三铲毛，拿起浮石，放下瓢，动作麻利老练、干净利索，众人齐声夸赞。
随着烟气由浓变淡，一具白嫩光鲜的裸体猪就展现在大伙面前。王猎户朝丰满诱人的后座上拍了一掌，喊道：兄弟们，搭把手吊起来。
紧锣密鼓的一顿忙活，头是头，肉是肉，肝肺下水也归放各处。
距离冬至还有两天的时间，看热闹的人群中，有人问了句：“二妮儿，你家这猪肉，能卖于我一斤吗？冬至到了，给孩子们包顿饺子……”
老村长吧嗒吧嗒抽了两口旱烟袋，也看向一旁张罗着做血肠的林二妮儿。猪血中该放的已经全放了，还加入了她秘制的调料，只剩下往小肠里灌了。这些锁头娘她们就能完成。
林微微闻言，洗干净手，对围观的乡亲们道：“这头肥猪，拢共能出一百多斤肉，多了不能匀给你们，顶多一家一斤两斤的。你们也别嫌少……”
“不嫌少，不嫌！”狗剩后娘指着自己看好的一条大肥肉，对王猎户道，“这边给我割两斤……”
老村长皱起眉头，旱烟袋在自己鞋后跟上磕两下，高声道：“等会儿！你们把好肉都挑走了，让林家吃什么？照我说，一家一斤肉，王猎户给割好，谁愿意要就来买，都别挑肥拣瘦的。还有，这价格，按镇上猪肉的价格走！谁要是挑肥拣瘦，或者嫌价格高，占便宜没得跑，自己去镇上买去！”
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