第六十二章 看来她赌赢了
第六十二章 看来她赌赢了 (第2/3页)
共会有六个人入选。”
“以及，比试现场，每个人都配有一名小厮。要什么食材调料，可尽管向他们开口。”
“当然了，这次我们还特意请到了，龙溪书院的唐监院。唐监院是从成都府路过来的，对蜀地的吃食也多有怀念。这回他是主考官，希望各位做的菜能让唐监院满意。”
所以，县令大人还不是主考官啊。林玉茗暗暗点头，要让一个蜀地的人满意，这可有点麻烦了。
但是随即她又想起，今日领牌子的那位大人，自从她第一天报了名后，即便是今日也对她稍有照顾，估摸着是前几日报名的人中，并没有像她一样表达过自己会做蜀地的菜的人吧。
也许她能仅凭会做蜀地的菜就脱颖而出也说不定呢。林玉茗嘴角悄悄地仰起一抹笑容，那就取个巧吧！
“准备！”
“敲锣！”锣鼓声一响，角亭中的香也立时燃起来了。
其实那天知道特使是蜀地过来的，林玉茗就决定好了要做川菜中最有名的一道菜。那就是鼎鼎大名的麻婆豆腐。
另外两道菜，她是今天早上才决定的。
她招了招手，那离她三步远的小厮便小跑着走进，“请问小娘子要些什么？”
林玉茗便按着她想好的一一道出，那小厮竟然没有问她第二遍，就这样去准备了，虽然走之前还嘀咕了一句。
最先给她拿过来的就是麻婆豆腐所需的，全是按照林玉茗要求准备的。
豆腐呢，既要白又要嫩，还得成形，看上去质感也要好。
不过最后一点这样说小厮听不懂，她也不会这样说，便只说，要看起来就很好吃的。小厮听的时候就有些茫然，但到底给她准备了，确实看上去就很可口。
先将豆腐用水过一遍备用。
这时，林玉茗要的兔子也到了。本来冷吃兔要选那种不超过三斤的仔兔，但小厮也不是很懂这个，最终只给她提来了两只料理好的小白兔，倒也看不出拔毛前有多重。
这就是林玉茗要做的第二道菜，冷吃兔。蜀人爱吃兔子，林玉茗打算拼一把，赌这个唐监院也爱吃。即便不爱，看到了也会很亲切。若是赌错了，就当是抽签带来的霉运吧。
不过笑死走之前嘀咕的那句“没想到真有做兔子的”，还是被林玉茗听到了。
看来她赌赢了。
将兔肉切成大小差不多的块丁，既不能过大，大了不入味，也不能太小，小了没嚼头。然后用盐、姜葱、香料等腌制。
这时林玉茗要的白虾也到了。
“已经用井水镇过了。”小厮将木盆放到案板上。
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