第543章 牛排几分熟
第543章 牛排几分熟 (第2/3页)
。”
“奶油虽然不利于减脂，但是奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。”
“也是对真题很有好处的。”
说完，庄秋又转身将牛排取了出来。
然后放进了烤箱里。
“最后一步，牛排入烤箱，200℃烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆，静置10-15分钟再切开食用就好了。”
随后，庄秋等人就走到了一旁，拿出一些桌游来。
静静等待牛排烤熟。
十分钟之后。
“救命啊，我不行了，我现在满鼻子都是牛排的香味啊。”
粉嫩男丢下手里的桌游，眼巴巴的看着庄秋。
庄秋摇摇头走过去。
牛排外面的酥皮已经是烤的很有那个感觉了。
庄秋想了想说道。
“现在还是五分熟呢，你能喜欢吃吗？”
花雨楼一把拉住粉嫩男的脖领子。
“别听他叨叨，七分熟，不然我觉得我是在追着牛生啃。”
“哈哈哈，花老大的形容真的是很到位了啊。”
“可不是嘛，每次我去西餐店里的时候，看到那五分熟的牛排，我都觉得是在生吃牛肉。”
“但是有些品类的牛排确实是五分熟的比较好吃的，这个是真的。”
“哎，咱们还是不太懂这个牛排的吃法。”
……
庄秋依靠在桌子上，开口说道。
“那我就跟你们说说，这牛排。”
“牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。”
“欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。”
庄秋开口说道。
“至
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