第三百零九章 一蟹三吃
第三百零九章 一蟹三吃 (第1/3页)
帝王蟹脚分出来一半，是因为哪怕只有这么一小半的量，小院里面能找到的这口蒸锅也已经塞得满满当当了。
再多蒸不下。
许乐搓了搓手，很悲痛地说：“锅不够大好愁人啊……”
让人听了就想揍他，起码直播间的观众们是这么想的。
但是一群水友们仔细考虑了一下，觉得一来偷渡去百慕大不现实，二来……
就算能偷渡过去，面对许乐手底下一群体型大到不正常的战宠，基本上也没有任何胜算。
这种行为，就属于千里送外卖，而且还不用对方掏钱的那种。
“帝王蟹等到水开，再旺火蒸上五分钟就可以。”
许乐揣着手守在锅旁边。
隔着壳烤至的蟹肉、蟹黄，这个时候也发出来细细的嘶嘶声，细小的泡泡从壳子底部冒出来。
泡泡破裂的时候，有一阵一阵的甜香传出，味道之浓郁，远超许乐之前烹饪过的所有海味。
他抽了抽鼻子，扭头看过去的时候，正好碰上孟依依用手捏起来一小条蟹肉。
蟹肉染上了蟹黄的金红色，小可爱鼓着腮小口吹了吹，然后把肉条整个喂进嘴里。
肉条烫口，她边嚼边呼哧呼哧地大喘气。
注意到许乐在看她之后，小可爱咀嚼的动作稍微停了停，然后暗戳戳把伸出去捞第二条蟹肉的手缩了回来。
“熟了吗？”许乐笑着问。
孟依依嘴里的蟹肉还没咽下去，只能一边呼哧一边点头，发出来含混的“呜姆呜姆”声。
“蟹肉量大，壳烘热了之后，就可以离火稍微远一点了。”
许乐无奈摇头，提醒她道，“小火烘着，然后翻下面已经焖熟的蟹肉蟹黄吃就可以。”
体积小的螃蟹一次性做熟一次性吃，但是这只帝王蟹实在是太大了。
文火慢烘，边烘边吃，许乐觉得有点像大草原上烤骆驼的吃法。
说话间，蒸制的帝王蟹也已经熟透了。
揭开蒸锅的盖子，雪白的蒸汽升起，清蒸帝王蟹的甜香更加清淡。
许乐抄起来一双筷子，夹起来一小截蟹腿。
蟹腿的壳已经被他划开过，从开口处可以看到，丰腴的蟹肉肥嘟嘟的，填满了整个甲壳。
高温蒸制之下，蟹肉雪白，肉质凝润细嫩，和烘烤的蟹肉呈现出截然不同的特色。
“蟹腿要趁热吃，一旦放凉了，肉质立刻发柴变干，味道也瞬间血崩。”
他说着，将蟹腿摊在手心，用筷子剔出来蟹腿肉。
蟹腿肉足有两三根手指那么粗，接近十厘米长
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