第二百七十八章 刺身完了是烤鱼
第二百七十八章 刺身完了是烤鱼 (第2/3页)
你的。”
林夕涵用拇指的指根，擦掉她嘴角留下的褐色油印，孟依依扭头嘿嘿一笑。
然后油脂就滴在了小裙子上。
嘶……真不让人省心啊。林夕涵扶额。
还好还好，下午做了新的小裙子……孟依依安慰自己。
接下来是鱼头肉，只有细细的两条。
这个部位量少，一般不会拿来售卖，店家自己自斟自饮，当成下酒菜，就是非常赞的一餐。
烤出来了之后，许乐也不和黑皮白皮抢，大手一挥，让给她俩。
孟依依没心没肺地大口吃完，林夕涵犹豫了一下，撕下来一小条，递到许乐嘴边：
“一起吃吧。”
直播间照例再吃一波柠檬。
接着是鱼颊肉，类似里脊的口感，细嫩弹牙，没有脂肪，但是嫩感不输中腹。
最后，是许乐期待已久的——镰刀肉！
这是鱼头和躯干连接处，切下来的大块带骨肉。
这个部位的脂肪堆积，甚至不输大腹，虽然肥美无比，却不适合做成刺身。
主要是因为，镰刀肉的筋肉坚硬，同时带有极重的腥气，生吃起来，口感和嗅觉都不占优势。
但是油重、味厚，拿来烧烤，简直完美。
许大厨从一开始就把镰刀肉架在火上，隔开一段距离远火烘烤，和低温慢烤差不多的道理，只不过温度高上许多。
镰刀肉本身不厚，所以对火力的要求不高，同时也是同样的缘故，极容易烤糊。
在【烹饪】技能的作用下，许乐精准地掌控着火候，一顿饭吃到现在，正是开始收割镰刀肉的时候。
直接上手，一口下去，焦化的肉质脆得如同饼干，咔嚓一声碎裂开来。
紧接着，镰刀肉里蕴藏的丰富油脂在口中迸放，腥味成了调剂油腻最好的佐料。
二者相辅相成，明明都是高调无比，却又完美融合。
自古烧烤最美味的，就是烤到脆的肥肉。
什么叫肥而不腻啊……
一口酥脆的油脂下肚，再咬，就到了骨头的部位。
骨头也一样烤到酥软，并且还保留着原本的韧劲，抵抗着牙齿的碾压。
只不过这种抵抗终究只是徒劳，许大饕后牙槽稍微用力，就将骨头彻底压碎，骨质当中的汁水随即渗出。
“要是有啤酒就好了……”
许乐瘫在一块大石头上，满足地啃着肉，略带遗憾地感叹。
林夕涵用小刀剔肉，自己一口孟依依一口，听到许乐说话之后，接茬道：
“你可以自己酿啊，酿好了正好一起喝。”
然后她看到，许乐投过来幽怨的眼神。
两个一杯就翻的弱
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