第二十九章 主菜，椰子蟹！
第二十九章 主菜，椰子蟹！ (第3/3页)
都蕴含着大量的脂肪。”
“特别是腹部的蟹膏，更是味道鲜美。”
“但是因为它的个头大，所以如果整个吃下去的话，这种鲜美反而会显得腻，过犹不及。”
“所以我们把椰子蟹的躯干上火烧烤，蟹钳和蟹腿，一会上火蒸制。”
一边对着直播间解说，许乐一边在营火堆上面再架起来几块石头，形成一个多孔隙的平面。
他直接将椰子蟹的躯干搁在石头平面上，距离火苗顶端还有十来厘米的样子。
热风向上升腾，顺着石头的缝隙烘烤椰子蟹，细小的脂肪泡沫，顺着缝隙缓缓渗出。
呲拉……呲拉……
滴在火堆上，发出来勾人食指的声响。
同样传出来的，还有一股带着椰子味道的香气。
林夕涵按捺不住地挪了挪屁股。
“多烤一会。”
许乐揶揄道，“椰子蟹肉厚油大，蟹膏肥腻。烤不透，小心吃多了拉肚子。”
感觉到林夕涵又要用大长腿踢人了，他连忙接着说：
“不过石斑鱼现在的火候正好，可以出锅了。”
揭开覆盖在蒸炉上的石板，大量的蒸汽倾泻而出，形成了一团不小的白色云团。
而紧接着冲出来的，是香茅被烘烤之后，萃取到的那种清澈而浓烈的香气。
这种香气之间，还掺杂着香蒲的清香。
复合型的气味，变得缥缈而不可捉摸。
许乐手底下垫着厚厚的一层茅草，将滚烫的蚌壳从蒸炉中取出。
霎时间，香茅的浓烈、香蒲的清冽，全部被压了下去。