无限趋近
无限趋近 (第3/3页)
带着她下楼吃早餐。
下人分别端上两盘点心，一盘是三角形白色胚泥、上面沾着红色点点，摆在透明仿琉璃的小瓷盘中，看上去如踏雪寻梅一般秀色妖娆，另一盘则是包子一样的东西，只不过那皮又薄又透，还微微泛着黄色，里面包着晶莹的半固体半液体的东东，包子的脐口处则系着一根绿色的东西，定睛一看，原来是细细的芹菜丝，热气正从包子脐口处袅袅地升起，看上去既可爱又可口的样子。
随后，又给乔妙果和白喜分别上了一碗粥，只不过，乔妙果的粥是白色羹质上飘浮着绿色点点，而白喜的，真的就是一碗白粥了。
乔妙果又有些看直了眼，虽然庄园的菜是比别处的无论是菜色还是口感，都要比外面强出很多，但大部分时候都还是她可以叫得出名字来的家常菜，但这两样，到底是什么？
她又想起上次那个翡翠白玉羹了，这次跟上次一样，光是看的话，她简直无法分别这些都是用什么做的，到底是用什么做出来的！
而且，这些看上去仍然很“精致”、很小份诶，恐怕还是会像上次一样，越吃越饿，在你还想“再来一份”的时候，那人就会出现，轻描淡写的告诉你“没有了”……
这次，她才不要轻易地跳进这美食陷阱呢。
“这些是什么啊？”白喜已经先她一步，想旁边的下人问道。
“是芸豆山楂糕、腐皮汤包、翡翠白玉羹以及白粥。”老白走了进来，接过话头道。
“爸。”白喜喊了一声老白，乔妙果也礼貌地喊了声“白叔”。
“爸，翡翠白玉羹到底是什么啊，这次怎么又有这个，而且……”白喜看了看放在自己面前的白粥，嘴角微微斜了斜，说道，“而且看上去仍然只有一碗的样子。”
上次元哥哥叫她问老爸翡翠白玉羹的做法，她后来就忘了，这次看到这个上次让她和乔姐姐充满“怨念”的食物，便愈发地对它的来历好奇起来。
“哼，野生鲟龙鱼鱼骨、海拔三千米深山松茸、外加市面上一级标准的冬虫夏草，连续熬制8个小时，直至浓缩成一碗，同时淮山隔水在上面蒸熟，再将淮山泥与汤底融合，放入炖盅中，3个小时的柴木火，隔水让淮山浸熟。
“其间还必须经常搅拌，保持汤和泥的融合平衡，不沸不沉，不黏不稀，因此下面的火候控制就很重要，要注意添加柴禾，保持火不灭，添加的幅度又不能太大，不然火一旺，上面的水汽就会散发太猛，不能使汤中的营养全部浸入淮山中。
“总之，就是要不温不火。就这样，经过3个厨师将近11个小时的忙活，这时，淮山已经全部入味，也全部接受了汤中的精华，这时再加上当天清晨从外面现摘运进的菜心，只剥取每棵菜心中间最细嫩的芽心，剁碎，放入热羹之中，用盖子盖上，闷着端上来，就是你面前这碗翡翠白玉羹了。”
如行云流水一般，讲完整个过程，老白看向乔妙果。
乔妙果和白喜则互相对望着，同时大张着嘴，说不出话来。
他们心中，有一千匹草泥马正在呼啸而过。