第七十四章 会做菜的男人。
第七十四章 会做菜的男人。 (第2/2页)
肉微微变色就要将锅离火，靠锅子的余热烧熟就行了。”
“这个更简单，基本是傻瓜模式。”赵永齐笑笑，“要选三黄鸡，因为本身肉质嫩。其次，当水煮沸之后，根据鸡的大小，煮两到五分钟。然后，不要揭开盖子，连锅带水放到一边，用水温闷熟，鸡肉就会很鲜嫩了。如果要切的好看点，可以先拿去冰箱里冷藏一两个小时，这样鸡皮不会破损。”
“嘿嘿，这是我独创的啦。我叫它‘鸡腿虾’。”赵永齐很得意的说道：“以前家里的弟弟妹妹们没什么机会吃到鸡腿，毕竟那个挺贵的，我就发明了这个。自己去山涧里摸虾，虽然不可能有这么大，但是也有不少可以有一指长哦。摸回来的虾，去掉头，去掉虾壳只留下尾巴。然后拿五花肉，去皮之后，剁成肉泥，加上盐、胡椒粉之类的调料腌制。之后，将肉泥包裹在虾身上，留下尾巴，捏成小鸡腿的样子。之后外面裹上蛋液，再黏上面包糠，入油锅炸。先用小火慢慢炸熟，最后起大火将表皮炸脆。”
“哇哇，好烫好烫。”程贺一声怪叫传来。原来，他已经忍不住先偷偷抓了一个吃。可这货不像baby那么小口，一下咬了半只，顿时被烫到了。
程贺说不出话来，但是竖起大拇指，赞美之意不言而明。
看着那些工作人员们羡慕的眼光，赵永齐嘴角微微上翘，再次围上了围裙……
看着近十张桌子上，都有自己亲手做的三四道菜肴，他这才停了下来。虽然数量不多，但这些菜肴加上工作人员们自己做的，好好吃一顿还是足够了。
“小齐，你坐在那边干什么？”baby扫了一圈，发现赵永齐正在远处后勤组堆放物品的附近坐着。